Lidé, kteří trpí osteoartrózou, nejběžnější formou artritidy, mohou zjistit, že jíst více potravin, které snižují záněty, může pomoci omezit jejich příznaky, podle University of Maryland Medical Center. Strava ve středomořském stylu má tendenci být méně záludná než typická americká strava, podle článku publikovaného v "Nutrition in Clinical Practice" v prosinci 2010.
Co k jídlu
Omega-3 tuky, zejména kyselina eikosapentaenová, mohou v roce 2010 potenciálně přispět ke snížení bolesti zánětu a osteoartrózy. Podle studie publikované v publikaci "Prostaglandiny, leukotrieny a esenciální mastné kyseliny" v roce 2010, získávají tyto potraviny mastnými rybami a mořskými živočichy, jako je losos často. Ořech a lněné semínko obsahují také omega-3 tuky, ale ve formě kyseliny alfa-linolenové, která není tak účinná. Jiné příznivé potraviny ke snížení zánětu zahrnují ovoce, zeleninu, luštěniny, celozrnné, sójové, asijské houby a čaj. Kromě toho ochutnejte své potraviny citronem, křenem, hořčicí, cibulí, práškem kari, koprem, oreganem, skořicí, chilli papričkami, česnekem, kurkerem a zázvorem. A vybírejte mononenasycené tuky, jako jsou ty, které se nacházejí v ořechových, avokádových a olivových olejích, místo nasycených tuků. Omezte zpracované potraviny a rafinovaná zrna.
