Přísada bez cukru zahrnuje omezení cukrů, které se přirozeně nevyskytují v potravinách. Podle American Heart Association mnoho lidí konzumuje více cukrů než si uvědomí. Vzhledem k tomu, že přidané cukry obsahují kalorie, ale žádné důležité živiny, přidávají do jídla "prázdné kalorie". Nadměrný příjem přidaných cukrů může vést k přírůstku hmotnosti a zhoršenému zdraví. Nejlepší výsledky získáte od svého lékaře, než provedete významné změny ve vaší stravě.
Definice
Čerstvé ovoce. Foto kredit: kjekol / iStock / Getty Images Přirozeně se vyskytující cukry se nacházejí v potravinách, jako jsou mléčné výrobky a ovoce, podle americké Dietetické asociace. Potraviny obsahují přidané cukry, pokud obsahuje seznam ingrediencí cukrový cukr, hnědý cukr, kukuřičný sirup a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktosu, kukuřičný sladidlo, fruktózu, dextrózu, koncentrát ovocné šťávy, glukózu, laktózu, med, maltózu, melasu, nebo sirupu. Vzhledem k tomu, že přidané cukry se obvykle nacházejí ve zpracovaných potravinách, stravy bez cukru se skládají z přírodních potravin, jako je ovoce, zelenina, celozrnné, chudé maso a drůbež, ryby, luštěniny, mléčné výrobky, ořechy, semena a oleje. V některých případech jsou zahrnuty alternativy cukru, jako jsou umělé sladidla.
Funkce
Diabetická žena. Fotografický kredit: moodboard / moodboard / Getty Images Dieta bez přidaného cukru může sloužit mnoha funkcím. Můžete se rozhodnout vynechat přidané cukry pro přínosy pro zdraví nebo lepší řízení hmotnosti, podle American Heart Association. Lidé s diabetem mohou zvolit dietu bez přidaného cukru pro zlepšení řízení cukru v krvi; nebo si můžete vybrat tuto dietu ke snížení nebo odstranění zpracovaných potravin z denního menu. Rodiče, kteří mají pocit, že přidané cukry mají negativní dopad na návyky nebo chování jejich dětí, mohou také omezit přidané cukry.
Výhody
Ovoce a zelenina. Fotografický kredit: AlinaMD / iStock / Getty Images Dieta bez přídavku cukru může poskytnout řadu výhod, pokud je vhodně řešena. Nejlepší způsob, jak získat správné živiny, je prostřednictvím celých přírodních potravin, jako je ovoce, zelenina a celá zrna, podle Národního institutu srdce, plic a krve. Tyto potraviny poskytují širokou škálu vitaminů, minerálů a antioxidantů, které podporují silné fungování imunitního systému a bohaté množství vlákniny, které podporuje pozitivní trávicí funkci, zdraví srdce a sýr mezi jídly. Vynecháním přidaných cukrů a hledáním zdravých potravin je spousta kalorií pravděpodobně bohatá na živiny.
Výzvy / rizika
Vyhněte se vypečené potravě. Foto kredit: Jack Puccio / iStock / Getty Images Pokud vynecháte všechny přidané cukry, můžete se cítit zbaven některých oblíbených vajíček, zejména připravených pečiv, muffinů, dezertů, cukroví nebo nealkoholických nápojů. Umělé sladidla, pokud jsou součástí stravy bez přidaného cukru, mohou představovat další rizika. Umělé sladidla, jako je aspartam, sacharin nebo mannitol, se považují za obecně bezpečné konzumovat ve vhodných množstvích, ale mohou mít nepříznivé účinky na hladinu cukru v krvi, podle studie ze září 2013 "Diabetes Care". V této studii spotřeba sukralózy zvýšila hladinu cukru v krvi u účastníků. Cukroví alkoholy, které se nacházejí v různých bonbonech bez cukru a jiných potravinách, mohou způsobit křeče, plyn, nadýmání a jiné zažívací příznaky, pokud jsou spotřebovány nadměrně. Přestože potraviny, jako jsou bramborové lupínky a smažené potraviny, nemusí mít přidaný cukr, jejich konzumace zvýší vaše riziko přírůstku hmotnosti, vysokého cholesterolu, vysokého krevního tlaku a cukrovky.
Návrhy
Pečení vlastního zboží. Foto kredit: Jupiterimages / Pixland / Getty Images Pokud úplně omezuje přidávání cukrů, vypadá to skličující, nebojte se. Podle amerického sdružení Heart Association, je nepravděpodobné, že by vaše wellness bylo prospěšné, mírný příjem přidaných cukrů nebo zhruba 100 kalorií pro většinu žen a 150 kalorií pro dospělé muže za den. Snižování potravin bohatých na přidané cukry, jako jsou nealkoholické nápoje, cukroví, sušenky, dorty a zmrzlina, mohou zlepšit vaše zdraví, zejména pokud je vyměníte za potraviny bohaté na živiny, jako je ovoce a zelenina. Naučit se připravovat vlastní pečivo, oslazené menšími množstvími cukru, cukrových náhrad a / nebo přirozeně sladkých potravin, jako je jablka, může přidat radost a snížit deprivaci spojenou s dietou bez přídavku cukru. U specifikovaných pokynů diskutujte o svých dietních a wellness cílech kvalifikovaným zdravotnickým pracovníkem.
