Edamame je japonské občerstvení podobné americkým vařeným arašídům. Edamame se vyrábí z čerstvých sójových lusků, často slouží jako občerstvení nebo doprovodné sushi. Edamame má 6 g tuku na šálek s 16 g bílkoviny a 8 g vlákniny. Sójové boby jsou lepší výživovou volbou ve srovnání s arašídy, které obsahují 71 g tuku s 37 g bílkovin. Edamame snadno pohlcuje chuť přídavného koření.
Krok 1
Naplňte dno hrnce vodou. Přiveďte vodu k varu.
Krok 2
Sójové boby, které jsou stále v luscích, umístěte do parního koše. Smažte sójové lusky pět minut. Hranice by se měly otevřít, když se v rohu stlačíte.
Krok 3
Smíchejte 1 lžičku. sezamového oleje s 1 lžičkou. mořské soli.
Krok 4
Vypusťte sójové lusky. Přidejte je do misky se sezamovým olejem a solí. Skočte sójové boby, dokud nejsou všechny pokryty kořením.
Věci, které budete potřebovat
- Parní hrnec
- Voda
- Kamna
- Miska
- Lžíce
- sezamový olej
- Mořská sůl
Tipy
- Přidejte špetku kajenského pepře, aby byl edamam pikantní. Přidáním 1/4 lžičky. cesnakového prášku a 1/4 lžičky. z cibulového prášku přináší sójové boby další příchuť.
