Butternut squash semena nemusí být tak známá jako dýňová semena, ale mají srovnatelnou výživu a chuť. Jsou oříškové a vláknité a obsahují bílkoviny a tuky zdravé srdci. Butternut squash semena jsou nejlépe pražena a konzumována hrstkou jako občerstvení, nebo přidána k obilovinám, chlebům a stopám mixů.
Butternut Squash a jeho Semena
Squash semena jsou malé, ale bohaté na živiny. Butcherut squash je tvarován jako velká hruška s hnědou kůží a světle oranžová dužina, jak je popsáno Světově nejzdravějšími potravinami. Maso obsahuje bohatý vitamin A a vitamín C, ale semena obsahují více bílkovin, příznivých lipidů a popela, které definuje zemědělská divize University of Idaho jako celková minerální hmota potravy. Samotná semena jsou špinavě zbarvené ovály pod palcovou délkou.
Obecná výživa
Chléb vyrobený z pražených squashových semen má vysoký obsah bílkovin, vlákniny a chuti. Všechny recepty na přípravu jedné šálky pražených semen ořechů s olivovým olejem a solí mají 216 kalorií, 8,5 g bílkovin, 19,2 g tuku, žádný cholesterol, 297 mg sodíku a 6,1 g sacharidů, z toho 1,3 g vlákniny.
Butternut semena jsou bohatá na vápník a zinek a všichni tvůrci uvádějí jeden pohár s 285,4 kalorií, 11,87 g bílkoviny, 12,41 g tuku, 34,4 g sacharidu a 2,43 g popela. Semena obsahují devět minerálů, 13 vitamínů, 18 aminokyselin a tři tuky.
Bílkoviny, tuky a sacharidy
Butternut squash semena jsou dobrým zdrojem bílkovin s 11,87 g. Podle všech tvorů je protein v semenech tvořen 18 aminokyselinami, přičemž šestým z nich je kyselina glutamová; arginin; kyselina asparagová; leucin; a lycin. Semena 12,41 g tuku na pohár je složena převážně ze zdravých monosteranů a polynenasycených mastných kyselin, bez cholesterolu. Počty karbamidů ve skořápkách semena skořápky se s největší pravděpodobností přibližují počtem tekutých semen tekutin 34,4 g na kalich podle kalorického čítače.
Vitamíny a minerály
Podle všech bytostí je vitamín a minerálka pro šálku skleněných skořápkových semen: vitamín A, 39,68 IU; folát, 5,76 mcg; vitamin C, .192 mg; niacin, .183 mg; kyselina pantothenová, 0,036 mg; riboflavin, 0,033 mg; draslík, 588,16 mg; magnesium, 167,68 mg; vápník, 35,2 mg; a železa, 2,118 mg. Počítadlo kalorií říká, že toto je 12 procent vašeho denního požadavku na železo.
Recepty na pečené semínky
Nahraďte misku s občerstvením a hrstkou pražených semen. Všechny recepty a výživné dny nabízejí základní recept na jeden šálek semen, 1 až 2 polévkové lžíce olivového oleje a 1/2 čajové lžičky soli. Po opláchnutí a sušení semen přes noc na pekáči posypeme olivovým olejem a solí. Pečte o 250 až 350 stupňů po dobu jedné hodiny nebo dokud nejsou ostré.
Kniha všech receptů Creatures dodává twist a nahrazuje sůl horkou omáčkou. Horká omáčka obsahuje kapsaicin, sloučeninu, která dává papričkám jejich teplo a také desenzitizuje receptory bolesti ve vašem těle, podle divize Neurobiologie onemocnění Connecticut College.
