Jezte více masa, slaniny a sýra a méně chleba, ovoce a sladkostí vám pomůže zhubnout, ale podle recenzní studie z roku 2016, zveřejněné v britském časopise Nutrition, nemusí pomoci snížit lipoprotein s nízkou hustotou nebo "špatný" cholesterol . Ve skutečnosti to může mít opačný účinek. Učinit několik úprav vašeho výběru bílkovin a jíst více zdravých rostlinných potravin a tuků by mohlo dělat trik, nicméně. Pokud vaše hladina cholesterolu stoupá, poraďte se s lékařem, abyste diskutovali o možnostech stravy a léčby.
O těchto uhlících
Konzumace 150 gramů sacharidů nebo méně denně je považována za stravu s nízkým obsahem karbidu. Nicméně, mnoho populárních plánů omezí sacharidy až na 20 gramů denně. Pokud se vaše hladina LDL cholesterolu týká vás, podle Harvardské školy veřejného zdraví možná budete chtít být s liberalizací vašeho karbidu trochu liberálnější. Studie z roku 2005 publikovaná v JAMA zkoumala účinky různých hladin bílkovin, sacharidů a tuku na hladinu LDL cholesterolu u skupiny lidí s vysokým krevním tlakem. Studie zjistila, že vyšší výživa bílkovin se středním množstvím sacharidů pomohla snížit hladiny LDL lépe než vyšší dieta s nízkým obsahem tuku.
To neznamená, že byste měli jíst více těstovin a bílého chleba. Tyto extra sacharidy by měly pocházet ze zeleniny, ovoce s nízkým obsahem uhlíku a rostlinných bílkovin, jako jsou fazole, čočka a hrách. Množství zdravých vegetariánů má 10 gramů nebo méně na porci, včetně špenátu, brokolice, kala, papriky, rajčat, špargle a květáku. Dýně, technicky ovoce, je také velmi málo sacharidů s 5 gramy v 1/2-šálku porce. Použití čistých sacharidů - celkové množství sacharidů bez vlákniny - některé druhy ovoce, které by se vám mohly hodit, zahrnují maliny se 7 gramy na šálek a jahody s 8 gramy na šálek. Luštěniny jsou v sacharidů o něco vyšší; 1/2-šálku servírované vařené čočky, fazole nebo garbanzo fazole má 12 až 16 gramů sacharidů.
Zdravé zvířecí bílkoviny na snížení cholesterolu
Vysoký příjem nasycených tuků na dietě s nízkým obsahem karbohydrátů může vysvětlit, proč se hladiny LDL cholesterolu zvyšují. Tyto tuky se nacházejí ve vysoce tučných hovězí a vepřové výrobky, jako je slanina, klobása a porcovaný steak; syrový sýr; a kůže na kuře a krůt. Místo toho, abyste naplnili svůj talíř těmito vysoce tukovými masami, jděte na štíhlé kusy hovězího a vepřového masa, jako je svíčková nebo vepřová plečka; bílé maso kuřecí a krůtí; vejce; a mořské plody.
Přidávání tučných ryb dvakrát týdně do menu může také pomoci snížit hladinu cholesterolu. Omega-3 tuky nalezené u lososa, tuňáka, makrely a sardinek jsou dobré pro vaše srdce a mohou pomoci zlepšit vaše počty.
Nejlepší výběr tuků
Stejně jako maso s vysokým obsahem tuku, tuky, jako je máslo, smetana a sádlo, mají také vysoký obsah nasycených tuků. Když se snažíte snížit hladinu LDL ve stravě s nízkým obsahem karbamidů, vyměňte tyto tuky rostlinnými oleji, jako je olivový olej, slunečnicový olej, avokádo, olivy, ořechy a semena. Zatímco oleje jsou přirozeně bez karbidu, ořechy, semena, avokádo a olivy nejsou, ale množství je malé. Deset oliv, polovina avokáda a 19 pekanů má 1 gram sacharidů, zatímco 23 mandlí má 3 gramy sacharidů a 1/2 šálku loupaných slunečnicových semen má 8 gramů.
Vzorek jídelního plánu
Mohl byste mít obtížně se hodí do některých rostlinných bílkovin, pokud máte velmi nízkou hladinu cukru, ale pokud máte až 60 gramů denně, měli byste je přidat. snídaně připravte omeletu naplněnou 1/2 šálkem houbových knedlíček, podávané s polovičním avokádem, 1/2 šálkem nakrájené červené papriky a 1 šálkem celých jahod pro 12 gramů sacharidů. 1 šálek vařeného karfiolu, 1 šálek vařené brokolice, 2 polévkové lžíce červené cibule, 5 plátků cherry rajčat a 1/2 šálku cizrny s 2 lžíce krémového italského dresingu a podáváme s 19 pekanami na oběd s 23 gramami sacharidů . Losos s 1 šálkem zelených fazolí hodil s olivovým olejem a 12 slivered mandlí dělá srdce zdravé low-carb večeře s 5 gramů sacharidů.
To, co pijete v dobrém jídelním plánu, se také počítá. Zaměřte se na nejméně 64 uncí vody denně. Pokud máte rádi nápoje s chutí, jděte na bylinný čaj, nesladené mandlové nebo sójové mléko nebo ochucené pečivo. Káva a čaj sladěné umělými sladidly také pracují. Krémy jsou bezcharbové, ale mají vysoký obsah nasycených tuků a krémy neobsahující tuky obsahují sacharidy. Pijte kávu a čaj černé nebo přidávejte neslazené sójové nebo mandlové mléko; pokud nemůžete udělat bez pravidelného krému, omezte jej na 1 polévkovou lžíci denně.
