Ačkoli nejdůležitější vitamíny, které vás chrání před stresem a depresí jsou vitamíny B, nemohou být uloženy ve vašem těle. Tyto esenciální mikroživiny musíte denně dodávat s dietou a doplňky, přičemž je třeba dbát na to, aby nebyly zničeny rafinovanými cukry, nikotinem, nadměrným množstvím alkoholu a kofeinem. Dalšími důležitými vitamíny pro stres a depresi jsou antioxidanty, vitamíny C a E.
Vitamin B12
Vitamin B12 je důležitý v neurologickém a kognitivním fungování, při zvládání deprese a při prevenci zmatenosti a demence. Není přítomen v rostlinných potravinách, ale nachází se hojně ve živočišných produktech, jako je chudé červené maso, drůbež, ryby, vejce, mléko av obohacených cereáliích. Skupiny ohrožené nedostatkem vitaminu B12 zahrnují starší osoby, které mají v žaludku méně kyseliny chlorovodíkové k pohlcování vitamínu a osoby s perniciózní anémií nebo gastrointestinálními poruchami. Pokud nedostane dostatek vitamínu B12 z obohacených obilovin, jsou také ohroženi přísní vegetariáni a vegani, protože vitamín není v rostlinných potravinách. Vitamin B12 je dostupný jako lék na předpis a jako doplněk. Ovšem pouze 10 miligramů 500 miligramů perorálního doplňku vitamínu B12 se absorbuje u zdravých lidí, podle Úřadu doplňků stravy národních institucí zdraví.
Vitamin B6
Vitamín B6 je nezbytný pro metabolismus aminokyselin potřebných při syntéze neurotransmiterů dopamin a serotonin, důležitý pro fungování nervového systému a pro udržení klidné a příjemné nálady. Nedostatek tohoto vitaminu může způsobit depresi a zmatek. Vitamín B6 se nachází v červených masných, drůbežích, rybích, celozrnných a obohacených obilovinách. Je to také v bananech, na kůži a maso brambor, špenát, zelené okurky, slunečnicová semena, avokádo, garbanzo fazole, konzervovaná rajčatová šťáva, arašídové máslo, vlašské ořechy, sójové boby a lima. Horní hranice 100 mg vitamínu B6 denně byla stanovena Výborem pro výživu a výživu Ústavu lékařství, protože přebytek vitaminu B6 může způsobit poškození nervů rukou a nohou.
Vitamín B5
Vitamín B5, nalezený v sladkých bramborách, brokolici, jogurtu, kuře, avokádo a celozrnné, je pro stres dobrý, protože reguluje fungování nadledvin, společně s kyselinou listovou a vitamínem C, čímž produkuje stresové hormony kortizol a adrenalin.
Vitamín B3
Vitamín B3, nalezený v rybách a masných výrobcích, je nezbytný při výrobě serotoninu, který je zodpovědný za klidné nálady. Nedostatky tohoto vitaminu mohou vyvolat úzkost a agitovanost. To se také nachází v zelené listové zelenině, avokádo, data, fíky, celozrnné a chřestové.
Vitamin B1
Vitamín B1, nalezený v hnědé rýži, slunečnicových semenech a celých zrnech, pomáhá přeměnit krevní cukr na energii. Nedostatky tohoto vitaminu mohou způsobit úzkost a dokonce i myšlenky na sebevraždu.
Vitamíny C a E
Vitamíny C a E jsou silné antioxidanty, které neutralizují volné radikály v těle, které poškozují buňky. Protože stres a úzkost produkují více volných radikálů, jsou tyto vitamíny užitečné při zvládání úzkosti a stresu. Jahody, petržel, brokolice, pomeranče, lýce a papáje jsou zdrojem vitaminu C. Jídlo s vitamínem E zahrnuje lískové oříšky, mandle, rostlinné oleje, popcorn, arašídy, majonézu, pšeničné klíčky a žloutky.
