Ovocná glazura je želatinová směs na bázi cukru. Přidáním ovoce glazury na vaše ovoce je více lesklé a přitažlivé, kromě přidání sladkosti. Ovocná glazura je běžně používána v dezertech, jako jsou ovoce nebo koláče s ovocnými špízy, ale může se také použít při podávání ovoce samotnému. Můžete snadno vytvořit ovocnou glazuru doma s pouhými několika přísadami, aby vaše dezerty profesionálnější vzhled a chuť.
Krok 1
Směs 1/2 šálku cukru a 1/2 šálku ovocné šťávy ve středním hrnci a přivést k varu. Jakýkoliv druh ovocné šťávy je vhodný k použití. Mějte však na paměti, že barva a chuť ovocné šťávy, kterou používáte, přenáší do vzhledu a chuti vaší glazury.
Krok 2
Mix 2 lžíce. kukuřičného škrobu do druhé poloviny šálku ovocné šťávy v malé misce až do rozpuštění.
Krok 3
Přidejte kukuřičný škrob a směs ovocné šťávy na vroucí směs v hrnci. Nechte ho vařit, dokud se roztok neztuhne.
Krok 4
Mícháme 2 lžíce. kukuřičný sirup a přivede k varu.
Krok 5
Nechte směs vychladnout a pak ji mrkněte na ovoce.
Věci, které budete potřebovat
- 1/2 šálku cukru
- 1 šálek ovocné šťávy
- Střední hrnce
- Malá miska
- 2 polévková lžíce. kukuřičný škrob
- 2 polévková lžíce. kukuřičný sirup
