Pokud pocítíte bolest žaludku pouze po jídle chleba, můžete mít nesnášenlivost vůči pšenici. Pokud pocítíte bolesti žaludku po jídle chleba a jiných potravin, můžete mít alergii na potraviny. Klinická diagnóza je nezbytná pro správnou léčbu vašich příznaků. Zatímco tyto dvě podmínky jsou zcela odlišné, jsou zacházeny stejným způsobem: odstranění všech potravin, které obsahují pšeničné bílkoviny. Měli byste si poradit se svým lékařem o vašich příznacích a podstoupit určité testy pro správnou diagnózu.
Alergie na jídlo
Chléb obsahuje různé přísady, které jsou považovány za vysoce alergické potraviny, jako je pšenice, mléko, vejce a sója. Pokud jste alergičtí na jednu nebo více složek v chlebu, vyvinete bolest žaludku a další příznaky během několika minut po jídle chleba. Bolest žaludku je důsledkem zánětu ve střevě způsobeném produkcí histaminu v měkké tkáni zažívacího systému.
Způsobit
Podle MedlinePlusu jsou alergie na potraviny způsobeny poruchou imunitního systému. Tělo identifikuje bílkoviny v potravinách jako nebezpečné, když jsou skutečně bezpečné, což způsobuje, že se tělo brání vytvářením histaminu, protilátek a dalších chemikálií. Tyto chemické látky mohou mít za následek bolest žaludku a další běžné symptomy potravinové alergie, jako je například přetížení nosu, astma, průjem, nevolnost, kožní vyrážky a kopřivka. Ve vzácných případech může být bolest žaludku známkou anafylaxe, závažné a život ohrožující alergické reakce.
Nesnášenlivost glutenu
Chléb obsahuje lepek, protein nacházející se v pšenici. Pokud jste lepek netolerantní, váš imunitní systém reaguje na lepek tím, že poškozuje Vaše střevo, podle American College of Gastroenterology. Gluten je nalezen v ovesu, žito, ječmeni a pšenici. Není známo, proč imunitní systém reaguje tak, jak to dělá, když jíte gluten, ale způsobené poškození může vést k dalším komplikacím, jako je podvýživa a nadměrná ztráta hmotnosti. Mezi nejčastější příznaky nesnášenlivosti lepku patří nadýmání, plyn, slabost, změny v pohybech střev a ztráta hmotnosti.
Léčba
Léčba obou stavů je odstranění pšenice z vaší stravy. Jíst malé množství může způsobit reakce z obou podmínek, které mohou vést k nepříjemným a nebezpečným příznakům. Bolest žaludku, která je závažná, může být příznakem závažnější komplikace. Pokud si všimnete krve ve stolici nebo je extrémní bolest, volejte 911 nebo jděte na pohotovost.
