Pokud váš lékař navrhl, abyste začali jíst lépe a cvičit, abyste zlepšili hladinu cholesterolu v krvi, nejste sami. Více než 33 procent Američanů má vysokou hladinu LDL cholesterolu, podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. Zatímco řada snídaňových jídel je proslulá zvýšením hladiny cholesterolu v krvi, jako je slanina a vejce, nemnoho může skutečně zlepšit vaše počty. Začátek vašeho volna s jídlem snižujícím hladinu cholesterolu vám pomůže lépe si vybrat zbytek dne.
Ovesné vločky
Nejen, že ovesné vločky vám pomohou zahřát na chladné zimní ráno, ale jeho beta-glukan - typ rozpustné vlákniny - pomáhá zlepšit vaše cholesterolové číslo. Rozpustné vlákno v ovesné moučce zpomaluje trávení a chytá žlučové soli - které obsahují cholesterol - protože se pohybuje po vašem gastrointestinálním traktu a odstraňuje je ve vašem odpadu, čímž pomáhá snížit vstřebávání cholesterolu a hladinu cholesterolu v krvi. Snažte se získat 5 až 10 gramů rozpustné vlákniny denně; 1/3-šálka suché ovesné vločky obsahuje 1,3 gramu.
Jablka
Jablka také obsahují rozpustné vlákno - 1,2 gramů ve středním jablku - ale ne stejný typ rozpustné vlákniny nalezené v ovesné vločce. Jablka obsahují pektin, rozpustné vlákno, které je odpovědné za snižování cholesterolu. Pektin v jablku pracuje stejným způsobem jako beta-glukan v ovesné vločce. Vystřihněte jablko a použijte ho jako sladidlo pro ovesné vločky, nebo ho jednoduše jíst z jádra, když se připravujete na práci. Pomeranče, jahody, hrozny a jiné citrusové plody také obsahují pektin.
Fortifikovaný pomerančový džus
Napijte pohár pomerančového džusu, který je opevněn rostlinnými steroly a stanoly, které snižují hladinu cholesterolu. Tyto přirozeně se vyskytující látky jsou ve struktuře velmi podobné vlastnímu cholesterolu vašeho těla a soutěží s vaším cholesterolem pro vstřebávání v trávicím traktu. Tato konkurence zabraňuje absorpci vašeho cholesterolu a pomáhá snižovat vaše počty. Získání 2 gramů těchto rostlinných sterolů a stanols každý den může snížit hladinu cholesterolu o 10 procent, jak uvádí Harvardská škola veřejného zdraví.
Sójové mléko
Vyměňte kravské mléko za sójové mléko za snížení hladiny cholesterolu. Sójové mléko obsahuje množství látek, které mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu, včetně inhibitorů trypsinu, kyseliny fytové a saponinů. Trypsinové inhibitory a saponiny fungují stejně jako rozpustná vláknina v jablkách a ovesné vločce, váží se na žlučové kyseliny v trávicím traktu, brání je reabsorbci a eliminují je ve stolici. Můžete také zkusit tofu na snídani jako alternativu snižující hladinu cholesterolu cholesterolu s míchanými vejci.
