Ať už je to gooey a cookie-like nebo načechraný a koláč-jako, čokoládové brownies půjčují lahodný dezert k obědu boxu, poskytují sladké send-off na večeři, nebo jsou dekadentní doprovod odpolední čaje nebo kávy. Pokud chcete zvýšit zdravotní kvocient vašeho sušenky, můžete provést několik úprav vašeho obvyklého receptu na tuky a cukr. Experimentujte s různými přístupy, abyste našli modifikaci, která nejlépe chutná vaší rodině.
Krok 1
Nahraďte bílou celozrnnou mouku za polovinu bílé mouky ve vašem receptuře. Bílá celozrnná mouka je vyrobena z tvrdé bílé pšenice, která má lehčí otruby a lehčí chuť než celá pšeničná mouka. Přidá zdravé vlákno do vaší sušenky.
Krok 2
Vyměňte jednu polovinu tuku ve vašem sušenku za stejné množství jablečného jablka, slivkového pyré nebo bílých fazolí. Pudinkové pyré zajišťují nejbohatší chuť. Všechny tyto netučné doplňky nahradí objemovou dávku tuku a přidávají extra vlákninu a méně kalorií.
Krok 3
Snižte množství cukru v receptu. Obvykle můžete bezpečně snížit cukr v receptu o 1/3, aniž byste ovlivnili konečný výsledek pečeného dobra.
Krok 4
Použijte kakao namísto roztavené pečení čokolády, aby se sladké pečivo zdravější. Pro každý unce čokolády požadované ve vašem receptu, použijte 3 lžíce kakaa. To snižuje množství tuku ve vašem receptu.
Krok 5
Použijte dvě vejce pro každé vejce požadované ve vašem receptu. To snižuje množství kalorií, cholesterolu a tuku v sušenkách.
Věci, které budete potřebovat
- Bílá celozrnná mouka
- Jablka, slivonové pyré nebo bílé fazole
- Kakao
- Bílky
