Střídání jídel je určeno k tomu, aby místo plného jídla, ať už je to snídaně, večeře nebo oběd. Sendvič s arašídovým máslem jako náhražka jídla pro práci je vynikající volbou, protože poskytuje tělu řadu základních živin, včetně sacharidů, bílkovin, vláken a tuků, stejně jako vitamínů a minerálů. Chcete-li maximalizovat výživu, vyberte si přírodní nebo organické arašídové máslo a celozrnný chléb, který neobsahuje přísady.
Arašidové máslo a výživa
Podle arašídového institutu arašídy a arašídové máslo obsahují užitečné rostlinné bílkoviny, které mohou pomoci snížit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a pomoci snížit krevní tlak. Arašídové máslo obsahuje poměrně málo nasycených tuků a většinou "dobré" tuky, přičemž 51 procent tvoří mononenasycené tuky a 33 procent polynenasycených tuků. Množství trans-tuku, které obsahuje hydrogenované arašídové máslo, je malé, ale přírodní a organické arašídové máslo neobsahují téměř žádný: Malý trans-tukový se vyskytuje přirozeně, ale pravděpodobně neovlivní vaše zdraví. Arašídové máslo obsahuje vitamíny B, včetně kyseliny listové, stejně jako důležité minerály, jako je vápník, železo, hořčík a zinek. Spotřeba pěti lžíce arašídového másla týdně může snížit riziko vzniku cukrovky typu 2 o 21 procent, tvrdí institut.
Počítání kalorií
Arašidové máslo má poměrně vysoký obsah kalorií, s přibližně 95 až 100 kalorií na lžíci, takže jíst sendvič s arašídovým máslem jako náhražka jídla vám pravděpodobně poskytne dostatek kalorií, které vám zajistí cvičení. Protože arašídy obsahují spoustu bílkovin, vlákniny a tuků, přispívají k pocitu plnosti po jídle. Kombinujte to se zdravým celozrnným chlebem a budete mít výživnou náhražku jídla, která vám nezanechává hlad. Kromě toho mají arašídy nízký glykemický index 14, což znamená, že jsou vstřebávány postupně do krevního oběhu, a tak pomáhají udržet rovnováhu vašeho cukru v krvi.
Arašídové máslo a vlákno
Obsah vlákniny v arašídovém másle je skromný, přibližně 1 gram na polévkovou lžíci. Kombinujte to se dvěma plátky celozrnného chleba, který poskytuje asi 2 gramy vlákniny na plátek a budete mít sendvič, který poskytuje celkem 5 gramů vlákniny. University of Wisconsin říká, že ačkoli neexistuje žádná oficiální doporučená denní dávka vlákniny, měli byste zvážit jíst 25 až 35 gramů vlákniny každý den. Polévkový sendvič na celozrnném chlebu vám poskytne zhruba 14 až 25 procent tohoto vlákna. Dietní vláknina udržuje váš trávicí systém správně a může snížit riziko vývoje onemocnění trávicího systému, včetně kolitidy a rakoviny tlustého střeva.
Chléb
Chléb, který používáte pro sendviče na arašídové máslo, je stejně důležitý jako náplň. Celozrnné produkty, jako je celozrnný chléb, poskytují lepší výživu než chléb vyrobený z bělené bílé mouky. Rada Wheat Foods poznamenává, že celozrnný chléb obsahuje více bílkovin než bílý chléb a pšeničné klíčky, které obsahuje, poskytují další minerály. Přesná množství bílkovin a jiných živin se liší podle značky, ale měli byste hledat produkty, které obsahují celkovou pšenici jako primární složku, abyste získali nejvíce nutriční výhody.
