Vitamin K je zřídka nebezpečný a tato živina je nezbytná pro správné srážení krve a zdravé kosti. Navzdory své relativní bezpečnosti většina zdravých jedinců není v tomto vitamínu nedostatečná a je doporučována, aby se s ní doplňovaly, pokud nejsou pod dohledem lékaře.
Tři typy vitamínu K
Vitamin K je vitamín rozpustný v tucích. Tento vitamin je vlastně skupina tří podobných látek: K1, K2 a K3. Vaše tlusté střevo produkuje většinu vitaminu K, který se nachází ve vašem těle, a tato odrůda je známá jako vitamin K2. Vitamín K nalezený v potravinářských zdrojích je označován jako K1 a vitamín K3 je syntetická nebo umělá verze vitamínu, která se často používá jako injekce nebo doplnění jednotlivcům pro léčebné účely.
Toxicita vitaminu K
Elson Haas, N.D., ve své knize "Zůstat zdravé s výživou" říká, že vitamín K je zřídka nebezpečný, když je získán z potravy nebo syntetizován ve střevech; toxicita se však může objevit ze syntetické odrůdy vitaminu K, která se nalézá v doplňcích a lékařských injekcích. Haas vysvětluje, že K1 a K2 se snadno odstraní, když je přebytek, zatímco K3 se může zvednout v krvi a stát se toxickým.
Nežádoucí účinky vitamínu K3
Podle Haase je jedním možným vedlejším účinkem příliš velkého množství K3 destrukce červených krvinek, což může vést ke snížení počtu červených krvinek v těle, což je stav známý jako hemolytická anémie. Mezi další možné příznaky toxicity patří propláchnutí, pocení nebo pocit napjatosti v hrudi; tyto nežádoucí účinky jsou však vzácné. Vitamin K je také kontraindikován u jedinců, kteří jsou na léčbě krvácení nebo antikoagulanci, protože mohou narušit mechanismus účinku léků.
Primární přínos vitaminu K
Vitamín K je nezbytný pro normální srážení krve a jeho hlavním přínosem je prevence krvácení a abnormálního krvácení. K tomuto účelu je vitamín K často podáván jako injekce osobám, které mají sníženou schopnost srážení krve a novorozeně, protože nemají při narození vitamín K v jejich střevě.
Další výhody vitaminu K
Podle Phyllis Balchové ve své knize "Předpis pro výživu," vitamín K také podporuje zdravou funkci jater a pomáhá játr při přeměně a uchovávání glukózy v glykogenu. Kromě toho může vitamín K podporovat funkci imunitního systému u dětí a pomáhat jim odolávat infekcím. Balch říká, že vitamín K může hrát roli v prevenci rakoviny, která se zaměřuje na vnitřní výstelku vašich orgánů, jako je rakovina žaludku a rakovina děložního hrdla; pro potvrzení této teorie je však zapotřebí dalšího výzkumu. Konečně, vitamin K může být přínosný pro pacienty s revmatoidní artritidou, protože se předpokládá, že redukují zánět synoviálního obložení kloubů, říká Haas
