Během každého stádiu života potřebujete specifické živiny, které zajistí optimální zdraví. Jak stárnete, vaše tělo vyžaduje různé živiny, v různých množstvích, než předtím. Mnoho faktorů ovlivňuje druhy živin, které jsou vyžadovány, nebo ti, kteří postrádají dietu starších dospělých, včetně fyzických podmínek a sociálních problémů. Každý člověk je individuální, a proto potřebuje každý člověk se liší, nicméně existují určité univerzální změny, které probíhají v stárnutí těla, které vedou ke zvýšené poptávce po určitých živin.
Macronutrienty a kalorie
Podle Alice H. Lichtenstein, ředitel ředitel kardiovaskulární Nutrition laboratoře na Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center na stárnutí na Tufts University, starší lidé potřebují méně kalorií, jak stárnou, protože vynaložit méně energie, protože metabolismus zpomaluje. Tufts zveřejnila upravený výživovou pyramidu, která klade důraz na živiny husté potraviny, včetně celých zrn, s vysokým obsahem bílkovin libové maso, barevné zeleniny, nenasycených tuků a dostatkem tekutin. Specifické potřeby kalorií se liší podle výšky, hmotnosti a věku, ale starší dospělí by se měli snažit konzumovat asi 0,8 až 1 g bílkoviny na 1 kg tělesné hmotnosti.
Mikronutrienty
Micronutrienty, které jsou pro starší dospělé osoby nejdůležitější, zahrnují vápník a vitamin D, které jsou důležité pro zdraví kostí; vlákno pro gastrointestinální zdraví; a draslík pro udržení krevního tlaku. Jiné mikronutrienty mohou být důležité, pokud máte specifické zdravotní problémy, v takovém případě byste se měli zeptat svého lékaře nebo konzultovat dietolog.
Lékařské podmínky ovlivňující výživu
Mnoho zdravotních stavů ovlivňuje potřebu živin a příjem. Například pokud máte špatně nasazené protézy nebo chybějící zuby, pravděpodobně nebudete moci jíst určité potraviny. Rakovina, cukrovka, srdeční onemocnění a další nemoci budou mít rovněž velký vliv na druhy potřebných a konzumovaných potravin. Mnoho léků také interferuje s chuť k jídlu nebo ústní chuti, což přiměje dostatečnou spotřebu výživných potravin. Zeptejte se svého lékaře, zda existují alternativy k léčivým přípravkům, o kterých se domníváte, že způsobují potíže, nebo se ptáte na doplnění vitamínem obohaceným nutričním chvěním. Často se můžete setkat s výživovými potřebami kombinací stravy a doplňování stravy, ale poradit se s lékařem nebo registrovaným dietetikem.
Sociální otázky ovlivňující výživu
Sociální problémy, jako je deprese, jíst samy, přístupnost jídla a schopnost si dovolit zdravé potraviny jsou problémy, které se v této populaci často vyskytují. Stárnutí dospělých může ztratit schopnost řídit se v obchodě s potravinami nebo ztratit motivaci vařit pouze pro jednu osobu. Zákon starších Američanů z roku 1965 byl schválen kongresem v reakci na tyto typy obav. Návrh zákona poskytuje finanční prostředky místním agenturám, které poskytují jídla starším Američanům, jako je například program Jídlo na kolech a shromažďování jídel. Obraťte se na místní kancelář Jídlo na kolečkách, abyste zjistili, zda máte nárok na pomoc.
