Kuře mohou být nízkotučným a dobrým zdrojem bílkovin, ale pokud jsou připraveny nezdravým způsobem, obsah tuku se zvyšuje díky vypráženým povlakům a smetanovým omáčkám. Chcete-li zachovat zdravý charakter kuřecích, je důležité, abyste si je vařili způsobem, který nepoužívá extra tuk. Steakové kuře je ideální, když přidáváte kuřecí maso na jiné recepty, jako jsou například saláty a těstoviny. Vypečuje kuře pečlivě, aniž by přidávalo další tuky a dovoluje skutečnou chuť kuřecího masa.
Krok 1
Opláchněte rozmrazené nebo čerstvé kuře pod studenou vodou a vysušte kusy suchým papírovým ubrouskem. Zlikvidujte papírové ručníky. Pokud je to žádoucí, nakrájejte kuře na menší kousky, což urychlí proces páře.
Krok 2
Ve středně velkém hrnci umístěte parní koš, který slouží jako vodítko pro množství vody, které se používá v hrnci. Vložte do hrnce dostatek vody, dokud není těsně pod parním košem. Odstraňte koš. Pokud je to žádoucí, přidejte do vody vodní nápoje a plátky citronu, které pomohou vytvořit kuřecí vůni.
Krok 3
Přivést vodu na vaření pomocí vysokého tepla na sporáku.
Krok 4
Kousky kuřete položte do jedné vrstvy na spodku koše. Káček umístěte do nádoby pečlivě a těsně zakryjte po dobu 8 až 10 minut. Vyhněte se otevření víka, aby se zkontrolovalo kuřecí maso, protože uvolní páru a prodlužuje proces vaření, stejně jako způsobuje vysušení kuře.
Krok 5
Vyjměte kuřecí maso, jakmile teploměr na maso vložený do nejhrubšího kusu čte nejméně 165 stupňů Fahrenheita.
Krok 6
Kuřecí prsíčka posypte čerstvou citronovou šťávou a vaší oblíbené bylinky - rozmarýn a oregano dobře promícháme s citronem. Kuře bude v době, kdy bude hotové, špinavé, ale přidání smetanových omáček může zvýšit obsah tuku.
Krok 7
Podáváme kuře s jinými nízkotučnými a nízkokalorickými potravinami, aby se zdravé jídlo uzavřelo. Vařená zelenina je nabitá barvou a chutí, nemluvě o základních vitamínech. Pak přidejte zdravý škrob, jako zapečený sladký brambor.
Krok 8
Uložte zbylé kuře. Uchovávejte jej ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu tří až čtyř dnů. Kuře si můžete přidat do salátů, polévek a použít na sendviče a zábaly, abyste si užívali bílkovin, které nemají žádný tuk.
Věci, které budete potřebovat
- Vykostěné kuřecí prsa bez kůže
- Hrnec
- Parní koš
- Voda
- Byliny
Tipy
- Zmrazené vařené kuřata prodlužte jeho trvanlivost na čtyři až šest měsíců. Tímto způsobem si můžete koupit hromadné množství a parní velké dávky kuřecích najednou, pak zmrazit maso k použití v receptech v průběhu několika měsíců.
Upozornění
- Nikdy nevarujte čerstvé kuřecí maso, které má ostré, nepříjemné zápachy nebo šedavé barvy. Je pravděpodobné, že sedí v chladničce příliš dlouho a už není bezpečný k jídlu.
