Pokud jde o zdravé občerstvení, kasuky jsou vynikající volbou. 1-oz. servírování kešu - asi 18 ořechů - obsahuje 160 kalorií a 4 g bílkovin. Kešu má méně tuku než většina ořechů, celkově 13 g na 1 oz. podávání a tuky jsou většinou zdravé jednosyténé a polynenasycené tuky s velmi malým množstvím nezdravých nasycených tuků. Kešuše jsou také bohaté na hořčík.
Trail Mix
Trail Mix je uspokojující, přenosné ošetření jen pro házet v batohu nebo kabelce. Zajistěte několik misí zdravých stopových mixů a nechte svou rodinu vytvořit vlastní směsi jednotlivých směsí. Skoro nekonečný seznam možností zahrnuje kešu, slunečnicovou semínku, sušené rozinky, brusinky nebo banány, sušené snídaňové cereálie, kokosové ořechy, rohlíky, prasátka, rybí krekry, preclíky nebo další ořechy jako arašídy, vlašské ořechy nebo mandle.
Pečené kešu
Kešušky pečené s pikantními kořením a dotekem sladkosti udělají chutné občerstvení, které si mohou vychutnat jak dospělí, tak děti. Pečené kešu v pečicí troubě asi 10 minut. Zatímco se ořechy opékají, míchají olivový olej nebo roztavené máslo, hnědý cukr a mořská sůl s malým množstvím kajenského pepře nebo chili prášku a nakrájeného rozmarýnu. Smíchejte horké kešu se směsí a poté nechte teplé kešu.
Smíšená mísa
Kešuše smíchané se sýrem a ovocem jsou jednoduché, ale uspokojující jídla mezi jídly. Položte několik kashewů do malé mísy a přidejte do nich kostky sýru ve tvaru kostky, jako jsou cheddar, Colby nebo mozzarella, spolu s čerstvými bobulemi nebo plátky jablek. Můžete také přidat několik rybích, celozrnných nebo sýrových krekrů.
Kešuové máslo
Kešuové máslo je chutné a šetrné k šíření na chleba, ovoce nebo krekry, ale hladké ošetření je často drahé. Vytvořte si vlastní kešuové máslo v mixéru tím, že kombinujete kešu s řepkovým olejem a mořskou solí. Použijte kashenové máslo tak, jak byste použili arašídové máslo. Do ledničky uchovávejte kešu v másle, protože kasuky mají krátkou skladovatelnost a rychle se zrychlují při pokojové teplotě.
