Omezení sacharidů na nízkou sacharidovou dietu znamená, že budete jíst více tuku. Zatímco slanina a máslo mají nízký obsah sacharidů a vysoký obsah tuku, ne vždy dělají nejzdravější volby na jakémkoli dietním plánu, včetně nízkých sacharidů. Seznam zdravějších nízkotučných potravin s vysokým obsahem tuku vám pomůže ztratit váhu a získat živiny, které potřebujete pro lepší celkové zdraví.
Beztuhlíková tučná ryba
Získejte více tuku ve své stravě bez jakýchkoliv sacharidů s tukovými rybami, jako jsou tuňáci, losos a sardinky. Část 3 vaňového vařeného tuňáka nebo lososa má 5 až 7 gramů tuku a malá sardinka má 11 gramů tuku. Tyto ryby jsou bohaté na esenciální omega-3 tuky. Americká srdeční asociace doporučuje dvakrát týdně jíst dvě dávky těchto ryb na zdraví srdce. Omega-3s snižují záněty a zvyšování množství ve vaší stravě může snížit riziko srdečních onemocnění, rakoviny a artritidy. Jiné negrační mastné ryby zahrnují makrelu, sleď a halibut. Neomezujte je na oběd nebo večeři. Přidejte je na vaši krustovou frittatu nebo omelet nebo jim podávejte s nízkým obsahem uhličitých vegetariátem pro nekonvenční a zdravé snídaně s nízkým obsahem karbidu.
Zdravé rostlinné oleje
Stejně jako mastné ryby jsou rostlinné oleje také bez karbidu a mají vysoký obsah tuku. Jedna čajová lžička olivového, světlicového nebo sójového oleje má 5 gramů tuku. Tyto oleje jsou také naplněny zdravými nenasycenými tuky, včetně mononenasycených a polynenasycených. Nenasycené tuky mohou snížit hladinu cholesterolu, pokud je používáte namísto nasycených tuků, což jsou tuky nacházející se v másle a slanině. Tyto oleje používejte k napomádání zeleniny nebo masa. Také tvoří dobrý základ pro domácí salát s nízkým obsahem karbidu. Olivový olej protřepete octem z červeného vína, česnekem, bazalkou, slaninou a pepřem, aby byl snadný obal bez karbidu.
Měkké matice
Na rozdíl od mastných ryb a oleje, ořechy nejsou bezcharbové, ale mají vysoký obsah tuku a nízké "čisté" sacharidy nebo strávitelné sacharidy - to je celkové množství sacharidů bez vlákniny. Mnoho z populárních dietních plánů s nízkým obsahem uhlohydrátu používá čisté sacharidy pro počítání, protože potraviny s nízkým obsahem sacharidů, jako jsou ořechy, nebrání úbytku hmotnosti. Jedna unce pekanů, vlašských ořechů nebo mandlí obsahuje 1 až 3 gramy čistých sacharidů a 13 až 20 gramů tuku. Tuky v ořechách jsou také dobré nenasycené tuky. Ve skutečnosti jsou vlašské ořechy bohaté na omega-3 tuky a dělají dobrou alternativu k získání více těchto zdravých tuků ve vaší stravě, pokud nejste velký fanoušek ryb. Tyto ořechy dělají dobré občerstvení mezi jídly. Můžete je také přidat do ranní chvění s nízkým obsahem karbohydrátů nebo do salátu na oběd, nebo hodit s některými z vašich oblíbených pečených nízkolepých zelenin.
O tom másle a slanině
Zatímco dieta s nízkým obsahem uhlohydrátu vám může pomoci zhubnout, zdá se, že také zvyšuje hladinu LDL cholesterolu, podle metaanalýzy z roku 2016 zveřejněné v britském časopise Nutrition. LDL cholesterol je znám jako "špatný" cholesterol, protože přispívá k vytvrzování tepen. Nasycený tuk zvyšuje hladinu LDL cholesterolu. Zatímco slanina a máslo nejsou omezeny na stravu s nízkým obsahem karbamidů, jelikož potraviny mají vysoký obsah nasycených tuků, mohou hrát roli při zvyšování LDL cholesterolu u lidí po dietě s nízkým obsahem karbohydrátů.
Jiné potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků, při nízkém obsahu sacharidů, zahrnují tučné červené maso, kuřecí a krůtí kůži a sýr. Jezte více potravin s nízkým obsahem karbamidů, které mají vysokou hladinu zdravých tuků, abyste mohli zhubnout a udržet své srdce v dobrém zdravotním stavu.
