Vysokoproteinová strava je populární volbou jednotlivců, kteří se snaží ztratit nebo zesílit. Vzhledem k tomu, že bílkoviny tvoří stavební bloky svalů, následovníci vysoce proteinových diet doufá ve získání svalů nebo zachovávají svalovou hmotu při snaze zhubnout. Nadměrně vysoká dieta má negativní vliv na renální systém. Tyto účinky se objevují v moči, což je odpadní produkt renálního systému.
Močovina
Protein je tvořen molekulami dusíku, uhlíku, kyslíku a vodíku. Tělo může metabolizovat všechny ty kromě dusíku. Dusík je nezbytný pro vytváření mnoha různých aminokyselin nezbytných pro funkci těla, ale nadbytek dusíku musí být vylučován. Játra převádí nadbytek dusíku na močovinu, která pak prochází krví a ledviny, které mají být odfiltrovány. Dieta s vysokým obsahem bílkovin může vést ke zvýšení produkce močoviny; Nadbytek močoviny se může objevit v moči.
Močení
Dieta s vysokým obsahem bílkovin usnadňuje větší produkci objemu moči. Zvýšení močoviny v těle vyvolává potřebu větší filtrace ledvinami. To znamená, že z krve se vytáhne více vody, aby se kompenzovalo odstranění močoviny. Nadměrné močení při sledování stravy s vysokým obsahem bílkovin může vést k dehydrataci, uvádí americký fond ledvin.
Vápník
Studie, kterou provedl Roichi Itoh, objevující se v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roce 1998, zjistila, že zvýšená spotřeba bílkovin vede ke zvýšení vápníku v moči. Přestože přesný mechanismus pro toto není dobře pochopen, dopad nadměrné ztráty vápníku je stále velmi důležitý. Ztráta vápníku je spojena se ztrátou kostní minerální hustoty a zvýšením osteoporotických stavů, zejména u starších osob.
