Když půjdete do kavárny? nebo máte doma odpolední čajovou party, pravděpodobně budete v pokušení mít nějaké občerstvení s nápojem, jako jsou koláčky a čajové sušenky. Nicméně, tyto občerstvení poskytují malou nutriční hodnotu a odrůdy zakoupené v obchodě obsahují hydrogenované tuky. Čajové sušenky jsou lepší volbou než scones, a můžete udělat oba odrůdy zdravější, pokud si je doma.
Složení
Přísady jsou podobné jak u scones a čajových sušenek. Obchodované čajové pečivo obecně obsahují rafinovanou mouku, různé druhy cukru, hydrogenovaný olej, máslo, krém, sůl, sójový pečivo a přidané chuti a vitamíny. Scones nakupované v obchodě jsou typicky vyrobeny z rafinované mouky, různých druhů cukru, hydrogenovaných olejů, vody, vajec, kvasnic a řady dalších přísad, včetně konzervačních látek a vitaminů. V rafinované mouce chybí vláknina a živiny nalezené v celozrnné mouce, hydrogenované oleje zvyšují hladinu cholesterolu a mohou vést k ucpaným tepnám a chcete omezit některé další složky ve vaší stravě, jako je cukr, konzervační látky a máslo.
Scone Nutrition
Skleněná javorová jablka, která byla koupena v obchodě, obsahuje 470 kalorií, 22 g tuku - z nichž 5 g je nasycených - a 40 mg cholesterolu. Má také 320 mg sodíku a 25 g cukru. Další značka obsahuje 500 kalorií, 29 g tuku - z toho 18 g nasycených - a 25 mg cholesterolu. Má 330 mg sodíku a 19 g cukru. Jedná se o nadměrné množství těchto živin - ty, které byste měli omezit. Každá značka a velikost porce bude mít různé množství těchto živin, proto zkontrolujte označení výživy.
Tea Biscuit Nutrition
Obchodované čajové sušenky jsou zdravější než scones, ale stále neposkytují dostatek výživy. Velikost šesti sušených porcí jedné značky obsahuje 120 kalorií, 3,5 g tuku - 1 g z nich je nasycených - a 5 mg cholesterolu. Podává se 115 mg sodíku a 7 g cukru. Pouze jedna sušenka jiné značky má 96 kalorií, 5,4 g tuku - z toho žádný není nasycený - a 1 mg cholesterolu. Má 219 mg sodíku a bez cukru. Stejně jako u scones, každá značka a velikost porce bude obsahovat různé množství těchto živin.
Možné řešení
Změňte recept na zdravější domácí koláčky a čajové sušenky. Použijte celou pšenici, oves nebo jinou celozrnnou mouku místo celé bílé rafinované mouky. Přidejte čerstvé ovoce a vyjměte trochu cukru. MayoClinic.com poznamenává, že většinou si můžete vzít z receptu polovinu cukru. Ovoce dodává sladkost a můžete přidat vanilku, skořici a další koření. Použijte olej z rostlinného nebo rostlinného oleje místo hydrogenovaného oleje a zkuste použít jablko místo poloviny oleje. Nechte přísady.
