Protein-šetřící strava je modifikovaný fast, určený pro obézní jedince, kteří dosáhnou rychlého úbytku hmotnosti, říká Cleveland Clinic. Zahrnuje nejen dietní složky, ale také zdravotní a behaviorální aspekty. Protein-šetřící strava je velmi omezující a měl by být plán, který budete sledovat při práci se svým lékařem a dietetikem.
Jak dieta funguje
Tuková tkáň. Foto kredit: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images V ideálním světě byste při stravování pouze ztratili tukovou tkáň, než abyste chtěli tělesnou hmotnost. Nicméně, nějaká ztráta chudé tělesné hmotnosti se vyskytuje s jakoukoli dieta hubnutí, zvláště s velmi nízkokalorické diety. Ačkoli dieta šetřící bílkoviny typicky poskytuje méně než 900 kalorií denně, vyhýbá se nejvíce ztrátám tělesné hmoty, protože obsahuje 70 až 90 gramů denně vysoce kvalitních bílkovin, v souladu s číslem z roku 2006 "The Journal of Nutrition. "
Proces
Mořské plody mají vysoký obsah bílkovin. Fotografický kredit: indigolotos / iStock / Getty Images Sacharidy jsou obvykle tělem primárním zdrojem energie. Když dieta člověka výrazně omezuje sacharidy, tělo začne spalovat tuky jako svůj primární zdroj paliva, říká Clevelandská klinika. Konzumace velkého množství bílkovin během tohoto procesu zabraňuje tělu používat vlastní zásoby bílkovin ve svalech, tkáních a buňkách na energii. Rychlé rozložení tuku produkuje odpadní látky nazývané ketony, které se vylučují močí, což je stav nazvaný ketóza. Protein-šetřící strava je tedy ketogenní dietou. Ztráta chuti k jídlu je častá během ketózy, což zvyšuje úbytek hmotnosti.
Funkce stravy
Chudé maso a zelenina. Fotografie: Barbara Dudzi? Ska / iStock / Getty Images Protein-šetřící strava umožňuje pouze chudé maso, drůbež, mořské plody a malé množství nízké sacharidové zeleniny, podle Cleveland Clinic. Strava neumožňuje další druhy tuku nebo jiných sacharidů. Chybějící požadované živiny jsou poskytovány prostřednictvím doplňků. Sledujete stravu, dokud nedosáhnete vaší cílové hmotnosti, a potom postupně zavádíte sacharidy a snížíte množství bílkovin v procesu po dietě, který se nazývá fáze opakovaného krmení. Tato fáze zavádí principy vyvážené stravy s cílem zajistit budoucí kontrolu váhy.
Co výzkum říká
Měřítko a ruční závaží. Fotografický kredit: DenisKot / iStock / Getty Images Studie publikovaná v říjnovém vydání časopisu "American Journal of Public Health" vyhodnotila účinky proteinu šetřících modifikovaných rychlostí spolu se vzděláváním, změnou chování a cvičením u 668 obézních účastníků. Průměrná délka výživy byla 17 týdnů, spolu s devíti týdny ve fázi opakovaného podávání. Průměrná ztráta hmotnosti byla 47 liber, ale to zahrnuje účastníky, kteří zůstali na stravě jen pět týdnů, a někteří lidé ztratili až 76 liber. Během fáze po dietě došlo k průměrnému nárůstu o 6 liber. Účastníci obvykle zaznamenali významný pokles krevního tlaku a hladiny triglyceridů. Nejúspěšnějšími účastníky byly ti, kteří byli nejtěžší a ti, kteří po dlouhou dobu sledovali dietu a fázi po dietě.
Věci, které je třeba zvážit
Muž pitné vody. Fotografický kredit: VILevi / iStock / Getty Images Když osoba silně omezuje příjem sacharidů a tělo spotřebovává zásobu zásob, proces eliminuje velké množství vody. To může vést k dehydrataci a elektrolytové nerovnováze, což je jeden důvod, proč je lékařský dohled důležitý při dietě šetřících bílkoviny. Váš lékař nebo dietetik doporučuje, kolik tekutin, sodíku a draslíku byste měli mít každý den. Kromě toho jíst potraviny nepovolené stravou může narušit proces ketózy a vést k nebezpečné nerovnováze tekutin a elektrolytů, stejně jako interferovat se ztrátou hmotnosti, varuje Cleveland Clinic.
