Rockfish, také známý jako skalní treska, chaos nebo červený snapper, je ryba, která žije mimo pobřeží Tichého oceánu Kanady a Spojených států. Rockfish roste pomalu a žije dlouho. Dávají přednost hlubší vodě a jak naznačuje název, tráví čas v blízkosti skalních lůžek pod oceánem. Můžete vytvářet účinné šupiny s různými způsoby, včetně vaší trouby.
Krok 1
Vyčistěte celou rockfish tím, že odstraníte střeva a váhy a odříznete hlavu a ocas. Požádejte svého rybáře, aby to udělal, pokud nechcete.
Krok 2
Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
Krok 3
Namažte nádobí na máslo nebo rozstřikujte spodní část vařícím sprejem.
Krok 4
Umístěte rybníku do misky a přidejte nakrájenou zeleninu, jako je mrkev, cibule, celer nebo pór.
Krok 5
Pečte po dobu 40 minut až hodinu, až se maso snadno odlepí vidličkou.
Věci, které budete potřebovat
- 2-lb. rockfish
- Talíř na pečení
- Máslo
- Sprej na vaření
- Mrkev
- Cibule
- Celer
- Pórek
- Vidlička
Tipy
- Přidejte pesto nebo jinou omáčku na rybu před pečením pro jinou chuť. Stlačte citronovou šťávu na ryby před nebo po pečení. V rožce můžete také troubu upečet ve stejném směru, jen nastavte dobu vaření na zhruba 20 minut.
