Lněné semínko, také známé jako lněné semeno, je předním zdrojem omega-3 mastných kyselin a diety z rostlin. Mletí lesklých hnědých semen do jemných částic je to, co odhaluje jejich výživové výhody, protože celé lněné semínko je tak malé, že obvykle procházejí střevními traktami nestrávenými.
Produkt Lingo
Termín "jídlo" se obecně používá k popisu jakéhokoliv zrn, luštěnin, ořechů nebo semen, které byly rozemlety na práškovou látku. Stejně jako kukuřičná mouka je mletá kukuřice, lněné semínko je prostě mleté lněné semínko. Produkt označený jako "celé mleté lněné semínko" by mohl být stejně přesně nazýván "mletým lněným semínkem" nebo "lněným semínkem".
Skladovatelnost
Vysoký obsah tuku, který je příčinou mnoha přínosů pro zdraví pro lněné semínko, je také to, co mu dává relativně krátkou trvanlivost. Uložené řádně celé lněné semínko obvykle trvá až rok. Lněné semínko nevydrží téměř tak dlouho, protože více jeho olejů je vystaveno vzduchu. Lněné semínko je randové, když voní jako olejová barva.
Tipy pro uložení
Při nákupu balených lněných semínkových semen zkontrolujte jejich datum vypršení platnosti a zápach, abyste zajistili čerstvost. Jakékoli mleté lněné semínko, které neplánujete používat hned, by mělo být umístěno ve vzduchotěsné nádobě a uchováno v mrazáku, kde obvykle trvá asi šest měsíců.
