Broccoli slaw mix je směs strouhaných stonků brokolice, mrkve připomínající krátké nudle a červené zelí. Zatímco název může znít nepatrně, brokolice slaw mix se vaří snadno a rychle, což vám umožní sledovat různé recepty s malou prací. Mnoho receptů - včetně orientálních mýdel - si vyžádá brokolice a mrkev, takže některé z této směsi na ruce vám ušetří čas přípravy a přidáte do nabídky různé menu.
Krok 1
Připravte si vařič nebo vařič podle konkrétních pokynů k receptu, jako je předehřátí na střední teplotu a přidáním sezamového nebo rostlinného oleje.
Krok 2
Nejdříve vařte své maso, pokud si to váš recept stanoví. Kuře, steak a ryby trvají déle, než vaří brokolice, zčásti proto, že jsou nakrájeny na tenké proužky. Přidání broccoli slaw mix na začátku může ponechat vegetariáni spálil v době, kdy vaše maso je hotovo. Také tepelně neupravené maso může obsahovat bakterie, které musí zahřát před přidáním dalších složek.
Krok 3
Přidejte směs broccoli slaw do wok, jakmile je maso hotové. Vařte až dvě minuty. Protože směs slaw je rozdrcena do tenkých strun, rychle se rozvine. Jednoduše vytáhněte pár strun s dvojicí kleští a nechte je vychladnout. Chuť zajistěte jemnost podle vašich představ.
Krok 4
Míchejte často s plastovou nebo dřevěnou žáruvzdornou lžící, která nebude poškrábat povrch vaší nádoby. Zabraňuje tomu, aby broccoli slaw z pečení nebo spálení během vaření. V případě potřeby přidávejte malé množství oleje, aby se zabránilo lepení.
Krok 5
Nižší teplotu vaření po tom, co se slaměná směs vařila do klidného stavu a přidávejte další přísady, které váš recept vyžaduje, často sójovou omáčkou. Nechte několik minut vařit.
Krok 6
Dokončete přípravu misky podle pokynů receptu. Možná budete chtít podávat na vrcholu nudlí nebo naplnit měkkou skořápku s mixem slámy a přidat své oblíbené náplně před zabalením všeho.
Věci, které budete potřebovat
- Broccoli slaw mix
- Zeleninový nebo sezamový olej
- Vařič nebo wok
