Ekzém je alergický zánět kůže, s červenou, svědivou vyrážkou často doprovázenou malými puchýřky. Může postihnout jakoukoli oblast, ale často se objevuje před lokty a za koleny. Ekzém se nejčastěji vyskytuje v dětství. Může být vyvolán alergií nebo může být důsledkem poruchy funkce imunitního systému těla. Bakterie nacházející se v jogurtu mohou pomoci při léčbě ekzému tím, že posilují imunitní systém a zpomalují alergickou reakci.
Pozadí
Jogurt je fermentovaný mléčný výrobek, který se vyrábí působením bakteriálních kultur na cukry v mléce a přeměňuje je na kyselinu mléčnou. Tento proces dává jogurtu svou hustou, krémovou strukturu. Bakterie mléčného kvašení používané k výrobě jogurtu zahrnují Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus a Bifidobacteria. Tyto "dobré" probiotické bakterie jsou zvláště výhodné pro podporu imunitního systému. Jogurt je také bohatý na vápník a podporuje syntézu vitamínů B biotinu, kyseliny listové a B-12.
Jogurt a imunitní systém
Probiotické jogurt může zlepšit příznaky ekzému přímým ovlivněním imunitního systému. Článek publikovaný v časopise Journal of Nutrition z roku 2007 naznačuje, že některé probiotické bakterie mohou chránit před alergiemi zvýšením produktivity imunologického obrance sliznice, sekrečního imunoglobulinu A. Sekretární IgA přispívá k vyloučení alergenů tím, že snižuje expozici imunitního systému antigenům. Tento článek poznamenal, že kojence s alergií mají nízké hladiny bifidobakterií, bakterií, které se také nacházejí v jogurtu. Při doplnění do kojenecké výživy se ukázalo, že zlepšuje ekzém.
Dávkování
Probiotika mohou být konzumovány jako doplněk, ale jogurt může být nejsnazší způsob, jak získat výhody bez potíží s užíváním kapslí nebo tablet. Podle studie z roku 2006 publikované v časopise "Annals of Nutrition and Metabolism", denní příjem jogurtu byl dostatečným množstvím pro účinné zlepšení imunitního systému. Lékařská fakulta Univerzity Severní Karolíny poznamenává, že probiotika mohou mít prospěch dětem, ale požádejte svého lékaře před podáním probiotik vašeho dítěte.
Úvahy
Jogurt je dostupný v mnoha odrůdách a příchutích. Pro maximální výhody konzumujte živé nebo "bio" jogurt. Podívejte se na výraz "živé aktivní kultury" na štítcích při výběru probiotického jogurtu. Kromě toho se jogurt dobře mísí s ovocem, semeny a obilovinami. Může se také použít ke zhušťování polévek a omáček, ale protože teplo ničí jeho bakterie, jogurt by se neměl používat během vaření, ale na konci se míchal.
