Mojo marinády, používané v latinsko-karibském vaření, jsou vyrobeny z citrusové šťávy, octa a koření pro lehkou a hubenou chuť. Značka Goya vyrábí řadu mojo marinád pro kuřecí, hovězí a vepřové pokrmy. Kromě tradiční zelené mojo marinády, Goya také nese mojo marinády s jinými chuťovými profily, jako je chipotle a hořká oranžová. Použijte marjády Goya, abyste v létě vylepšili maso a zeleninu na grilu, v troubě na jaře av pomalých sporácích v chladných zimních dnech.
Krok 1
Umístěte výběr masa, jako je kuře, steak nebo vepřové maso, na prkénko. Odstraňte přebytečný tuk z masa pomocí vykostěného nebo šéfkuchařského nože. Zahrajte zeleninu, například papriku a cibuli, pokud chcete.
Krok 2
Nalijte marinádu Goya Mojo do plastového úložného sáčku, používejte zhruba 1 šálek marinády pro 1 až 2 libry masa nebo zeleniny. Můžete také použít plastový zásobník nebo skleněnou mísu na pečení. Vyvarujte se plechovek na pečení z hliníku, protože kyselina v marinádě Mojo bude reagovat na hliník a dá maso kovovou chuť.
Krok 3
Krok 4
Umístěte misku do chladničky po dobu tří až osmi hodin. Pro silnější chuť nechte maso marinovat v chladničce přes noc.
Krok 5
Odstraňte maso nebo zeleninu z marinády a nechte přebytečnou marinádu před vařením odkapávat. Zlikvidujte použitou marinádu.
Věci, které budete potřebovat
- Řezací deska
- Vyhazovací nůž nebo šéfkuchařský nůž
- Plastový skladovací vak, skladovací nádoba nebo skleněná miska
- Miska
- Tongy
- Plastový obal
Tipy
- Maso na roštu, v troubě nebo v pomalém sporáku s čerstvou marinádou Goya Mojo připravte na to, abyste opravdu chutnali.
