Obličky mohou být velmi bolestivé. Přibližně 10 procent lidí je zažije v určitém okamžiku života a téměř 70 procent bude mít více než jednou. Okolo 80 procent ledvinových kamenů je vyrobeno z oxalátu vápenatého. Změny ve stravě mohou pomoci snížit výskyt a opětovný výskyt těchto kamenů.
Potraviny bohaté na vápník
Možná si myslíte, že protože kalcium oxalát je vyroben z vápníku, snižování vašeho příjmu vápníku by pomohlo snížit vaše riziko vzniku kamenů. Úžasné důkazy naznačují, že opak je pravdivý. Jak bylo uvedeno v časopise Canadian Medical Association Journal z 9. května 2006, muži ve stravě s vysokým obsahem vápníku měli výrazně nižší výskyt kamenné recidivy než ti, kteří užívali nízkokalcylovou stravu. Teorie spočívá v tom, že určité formy dietárního vápníku se váže na šťavelát ve vašem žaludku a zabraňuje jeho absorpci ve formě, která vede k ledvinovým kamínkům. Potraviny obsahující vysoké množství vápníku zahrnují mléko a mléčné výrobky, jako je jogurt a ryby. Přestože tmavě zelená listová zelenina a ořechy mohou mít vysoký obsah vápníku, je třeba je vyvarovat, protože obsahují také vysoké hladiny oxalátu, což zvyšuje riziko vzniku kamenů.
Nízko sodné potraviny
Kromě potravin s vysokým obsahem vápníku také potraviny s nízkým obsahem sodíku snižují riziko tvorby kamene. Když zdravé ledviny zpracovávají a vylučují sodík, vápník se často vylučuje spolu s ním. Nadměrná spotřeba sodíku zvyšuje ztrátu vápníku a zvyšuje riziko vzniku kamenů. Existuje mnoho potravin s nízkým obsahem sodíku, včetně většiny ovoce a zeleniny. Některé druhy ovoce, například jahody, by se měly vyhnout z důvodu obsahu oxalátu. Zpracované potraviny mohou mít vysoký obsah sodíku, takže je důležité číst etikety. Chléb s nízkým obsahem sodíku, konzervované boby, konzervovaná zelenina a polévky jsou k dispozici. Udržení příjmu sodíku na méně než 2 000 mg denně je optimální.
Nízký obsah bílkovin
Dieta s nízkým obsahem bílkovin může snížit riziko vzniku kamenů. Živočišná bílkovina snižuje vylučování citrátu a zvyšuje vylučování vápníku a kyseliny močové. Omezí se celkový příjem bílkovin na méně než 80 g za den. Nízkoproteinové diety obvykle obsahují malé množství bílkovin ze živočišných a rostlinných zdrojů, jako jsou ryby, drůbež, vejce, maso a mléčné výrobky, které jsou považovány za vysoce kvalitní nebo úplné bílkoviny, stejně jako rostlinné zdroje, jako jsou chleby, obiloviny, rýži, těstoviny a sušené fazole. Všechny tyto modely jsou k dispozici ve verzích s nízkým obsahem sodíku.
Voda
Zatímco není technicky potrava, zvyšující se příjem tekutin významně snižuje výskyt a opětovný výskyt kamínů oxalátu vápenatého. Čím více tekutiny pijete, tím více moči děláte, tím méně je pravděpodobné, že vyvinete ledvinové kameny. Typ tekutiny, kterou pijete, má určitý vliv na vaše riziko; pití kávy a piva například snižuje riziko tvorby kamen, zatímco pití grapefruitových šťáv může výrazně zvýšit vaše riziko.
