Můžete najít nesčetné variace na masových koláčů po celém světě. Některé jsou pečené, některé jsou smažené, některé jsou připraveny v hlubokých pokrmech a jiné jsou určeny k jídlu ručně. Jediná věc, kterou mají společné, od empanády po jamajské "pečivo" až po steak a ledvinový koláč v Anglii, je kůra na vnější straně a maso na vnitřní straně. V Americe jsou nejčastěji maso a omáčka v krustě koření, se zeleninou nebo bez ní při rozmaru kuchaře a místní tradici.
Krok 1
Předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita, pokud není doporučeno používat ve vaší receptě vyšší nebo nižší teplotu.
Krok 2
Umístěte masový koláč na plech na pečení, který je naplněn pergamenem. Pokud si přejete, zkraťte na vrchol vyhozené vejce, které mu dává bohatou zlatou barvu.
Krok 3
Položte koláč do spodního roštu vaší předehřáté trouby po dobu 30 minut a vařte spodní kůru.
Krok 4
Přemístěte koláč do horního roštu trouby a pečte po dobu dalších 25 minut nebo více, podle pokynů ve vašem receptu, dokud je kůra zlatá a náplň bublá a pára.
Krok 5
Koláč ochlaďte 10 až 15 minut, nakrájíme a podáváme.
Věci, které budete potřebovat
- 1 velký pánev s rozměrem 9 nebo 10 palců
- Pergamenový papír
- Pečící papír
Tipy
- U menších jednotlivých koláčků je položte na plech a pečte je celkově na horním roštu po dobu 30 až 35 minut.
