Voňavé a jasně zbarvené, citróny a citronové šťávy jsou lépe známé díky vysokému obsahu vitamínu C a draslíku než potenciálním zdravotním rizikům. Existují však některá možná rizika použití citrónové šťávy, ať už ji pít, nebo ji použít místně k léčbě akné. Přestože jsou tato rizika poměrně malá a nejsou život ohrožující, můžete si stále přehodnotit své pravidelné používání citrónové šťávy.
Pálení žáhy a GERD
Známá většinou kvůli souvislostem s onemocněním gastroesofageálního refluxu nebo GERD na krátkou dobu, pálení žáhy se objeví, když pocítíte bolestivý pocit pálení blízko horní části žaludku. U GERD můžete také pocítit nevolnost a pocit plnosti. Vzhledem k tomu, že citronová šťáva má vysoký obsah kyselin, může dráždi vaši jícnu ještě více a může zhoršit další příznaky GERD. Pokud máte vředy nebo máte riziko vředů, podráždění z citrónové šťávy může být také bolestivé, protože zvyšuje hladinu žaludeční kyseliny.
Zdraví zubů
Udržování zdravých, silných a lesklých zubů vyžaduje dobrou péči o zuby a dietu bohatou na vápník. Ale vaše úsilí může být narušeno citrónovou šťávou, protože kyselina v citronové šťávě může jíst pryč na sklovinu. Studie publikovaná v publikaci "Caries Research" v roce 1996 zjistila, že pomalá eroze z citrónové šťávy může vést ke vzniku skvrn na vašich zubech, zvýšenou citlivost a případně i dutinám, pokud je vystavena dlouhodobému působení citronové šťávy. Chcete-li snížit riziko zubní eroze, promíchejte citronovou šťávu s jinými tekutinami nebo potravinami a nepijte ji přímo.
Zvýšená absorpce železa
Podle studie publikované v roce 1987 v "British Journal of Nutrition" může citronová šťáva zvýšit absorpci železa. To bylo připsáno obsahu citronu a kyseliny askorbové v citronech, ve studii provedené na více než 200 indických žen. Tento závěr podporuje také Harvardská univerzita. Vzhledem k tomu, že vaše tělo vylučuje velmi málo železa, ve vašem systému mohou být uloženy nadbytečné množství, což může vést k toxicitě železa. Příznaky toxicity ze železa mohou způsobit nevolnost, zvracení a průjem, nebo v extrémních případech i smrt. Přijatelná horní hranice železa je 45 miligramů denně pro všechny dospělé.
Ovlivňuje hladiny chloru
V "časopise antimikrobiální chemoterapie" studie publikovaná v roce 1994 zjistila, že dostupnost chlorochinu v těle byla významně snížena, když byla spojena s citrónovou šťávou a vodou. Chlorochin je lék běžně používaný k léčbě malárie, který často užívají Američané cestující do tropických oblastí, kde je malárie spíše záležitostí než ve Spojených státech. Tato studie, provedená na zdravých samcích, dospěla k závěru, že je pravděpodobné, že podobné snížení účinnosti chlorochinu v boji proti malárii by také bylo sníženo, protože v těle bylo méně léčivých látek.
