Olivový olej je ceněn za jeho ořechovou, zemitou chuť a vysokou koncentraci mononenasycených mastných kyselin, které mohou snížit hladinu špatného cholesterolu a přispět ke snížení rizika srdečních onemocnění a mrtvice. Někteří lidé dokonce tvrdí, že mohou léčit kyselý reflux, ale neexistují žádné důkazy, které by toto podpořily. Ve skutečnosti, jako bohatý zdroj tuku a kyselé potraviny, může olivový olej zhoršit kyselý reflux u některých lidí. Poraďte se s lékařem o tom, zda byste měli zahrnout olivový olej do kyslíkové refluxní stravy.
O kyselém refluxu
Kyselinový reflux nebo pálení žáhy je běžným stavem, které se vyskytuje více než 60 milionů Američanů alespoň jednou měsíčně, podle internetové stránky American College of Gastroenterology. Nejčastěji se vyskytuje po jídle, kdy se kyselé žaludeční šťávy vylučují zpět do jícnu. Pocit pádu máte pocit z prodlouženého vystavení pažerákové výstelky těmto kyselým šťávám. Ačkoli mnoho faktorů životního stylu, včetně nadváhy a kouření, může způsobit kyselý reflux, některé potraviny, včetně kyselých a mastných potravin, hrají také roli.
Trigger, ne léčba
Na spodním konci jícnu je svalnatá kapela nazývaná spodním pažerákovým svěračem. Tento pás je zodpovědný za uzavření poté, co jídlo vstoupí do žaludku, aby se zabránilo žaludeční kyselině vstoupit do jícnu. Tlusté potraviny mohou způsobit uvolnění svěrače, což dovoluje žaludeční kyselině proniknout do jícnu a způsobit pálení žáhy. Zatímco to nebude spouštět pálivé záhy pro každého, olivový olej je tuk, a proto může být spouštěč pro některé. To platí zejména tehdy, když najednou ožijete hodně olivového oleje, jako jsou těstoviny namočené v omáčce bohaté na olivový olej.
Kyselost olivového oleje
Přestože kyselé potraviny nezpůsobují pálení žáhy, mohou se zhoršit. Podle Go Ask Alice! na webové stránce Columbia University, kyselé potraviny mohou zesílit pocit pálení, když obsah žaludku přichází do kontaktu s vaším jícenem. Olivový olej je kyselá výživa. Podle Dr. V. John Bagnato na webových stránkách Gruzie Reflux Surgery může typ olivového oleje, který používáte, změnit. Rafinované olivové oleje jsou vysoce kyselé, zatímco extra panenské olivové oleje mají nižší úroveň kyselosti.
Nejlepší léčebný plán
Dlouhodobá léčba refluxu kyseliny není dosažena lžící olivového oleje. Kombinace dietních změn a změn v životním stylu je prvním místem, které má začít. Vyvarujte se potravinám, které vyvolávají vaše příznaky. Kromě tučných potravin jsou čokoládou, kořeněnými potravinami, rajčaty a alkoholem běžnými spouštěcími potravinami. Uchovávejte časopis o jídle, abyste zaznamenali příznaky po jídle, abyste mohli identifikovat spouštěcí potraviny. Pokud kouříte, přestanete, a pokud máte nadváhu, podnikněte kroky ke ztrátě váhy zdravou stravou a pravidelným cvičením. Také se vyvarujte jíst dvě až tři hodiny před spaním. Pokud tyto změny nefungují, diskutujte s lékařem léky, které jste si předtím užívali, se svým lékařem.
