Přirozeně uzené ústřice balené v olivovém oleji dělají nejen lahodné lahůdky, ale také zabalí nutriční punč. Surové, čerstvé ústřice jsou typicky páry a potom uzeny, aby se zlepšila jejich chuť. Ať už jíte uzené ústřice z plechovky, nebo si můžete vychutnávat ustrice v kouřové restauraci v jemné jídelní restauraci, dodáváte stravu s živinami.
Poskytuje kvalitní bílkoviny
Ostruhy, jako jsou ústřice, poskytují vysoce kvalitní bílkoviny se všemi esenciálními aminokyselinami, které jsou potřebné pro správný růst, opravu a údržbu vašeho těla. Každá buňka v těle obsahuje bílkoviny, stejně jako všechny vaše tělové tekutiny kromě moči a žluči. Podávání údených ústřic o objemu 3,5 cl poskytuje přibližně 7 až 11 gramů bílkovin, což je přibližně 14 až 22 procent denní hodnoty stanovené Úřadem USA pro potraviny a léčiva založené na dietě s obsahem 2 000 kalorií za den.
Dodává železo
Železo, což je minerální látka nezbytná pro zdraví vašeho těla, je životně důležitá složka červených krvinek, které přenášejí kyslík v krevním řečišti. Je nezbytná pro produkci energie a posílení imunitního systému. Podávání údených ústřic o objemu 3,5 unce poskytuje přibližně 5 miligramů železa, což je 28 procent DV stanoveného úřadem FDA.
Zvyšuje příjem vitamínu B-12
Vitamín B-12 je nezbytný pro výrobu energie, metabolismus aminokyselin a produkci DNA. Správné rozdělení buněk a účinné funkce mozku a nervu závisí na vitamínu B-12. Když dojde k závažnému nedostatku vitaminu B-12, příznaky se pohybují od zhoršené paměti až po paralýzu a dokonce smrt. Podávání ústřic 3,5 jednotek obsahuje 16 mikrogramů vitaminu B-12, což je více než dvojnásobek hodnoty DV stanovené úřadem FDA.
Vysoký obsah omega-3 mastných kyselin
Omega-3 mastná kyselina je typ polynenasycené mastné kyseliny, které vaše tělo potřebuje, ale nemůže udělat. Je bohatý na ryby a některé rostlinné potraviny, jako je olivový olej. Tyto mastné kyseliny snižují hladiny lipoproteinů s nízkou hustotou, známé jako LDL, což vede ke zlepšení hladiny cholesterolu. Ústřice mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, což je zdravá volba pro srdce. Lékařský ústav doporučuje denní příjem polynenasycených mastných kyselin omega-3 o hmotnosti 1,6 gramu pro muže a 1,1 gramu u žen ve věku od 19 do 70 let. Podávání divokých východních ústřic o objemu 3,5 unce obsahuje přibližně 0,6 gramu omega-3 mastných kyselin.
