Také známý v Indii jako Soy Mealmaker, Nutrela Soya Chunks od Ruchi Nutrition je řada vysoce bílkovinných sójových kousků, mini-kusů a granulí. Tyto kousky mohou být použity zaměnitelně s některými druhy masa v různých receptech. Pro ty, kteří se chtějí vydat na vegetariánskou stravu, nebo prostě sklízet přínosy sóji pro zdraví, mohou být sójové chunky vynikajícím doplňkem k vaší stravě. Podle internetových stránek společnosti vyrábí výrobce tyto sójové výrobky již 25 let. Jsou 100% vegetariánské a obsahují 336 kalorií na 100 gramů produktu.
Vysoký obsah bílkovin
Podle stránky Ruchi Nutrition obsahují sójové kousky 54,2 gramů bílkovin, které přesahují množství bílkovin nacházejících se v mase, vejcích, mléce a pšenici. KidsHealth.org uvádí, že sójový protein obsahuje všechny aminokyseliny potřebné tělem a je výbornou náhradou proteinů na bázi masa. Živočišné bílkoviny jsou obecně vyšší v nasycených tucích. Webová stránka společnosti dodává, že sójový protein v sóji může být užitečný pro růst silných kostí a zubů u dětí.
Výhody pro ženy
Webová stránka Ruchi Nutrition uvádí, že sójový protein v sójových buňkách může snížit riziko osteoporózy u menopauzálních žen a může také zmírnit další symptomy menopauzy. Podobné tvrzení byla učiněna o sóji obecně, vzhledem k tomu, že sója obsahuje fytoestrogeny, které mohou mít hormonální aktivitu. K podpoře těchto tvrzení však nejsou dostatečné informace a sójový protein není považován za léčbu osteoporózy nebo menopauzálních příznaků.
Výhody cholesterolu
KidsHealth.org uvádí, že kdysi se obvykle předpokládalo, že sójový protein by mohl snížit LDL cholesterol. Nicméně tyto tvrzení byly částečně vyvráceny nedávným výzkumem American Heart Association, který hlásil, že sója nemá přímý vliv na zdraví srdce, Kids Health notes. Sója má vysoký obsah vlákniny, o němž je známo, že zvyšuje hladinu cholesterolu, a může nepřímo snížit hladinu cholesterolu tím, že nahradí tukové živočišné bílkoviny ve stravě.
Zdroj vitamínů
Podle zdraví dětí je sójový protein obecně bohatý na vitamíny B a Omega-3 mastné kyseliny, o kterých se předpokládá, že mají prospěch z mnoha aspektů zdraví. Kromě toho společnost Ruchi Nutrition uvádí, že sójové kousky obsahují 533 miligramů vápníku a 21,2 gramů železa.
