Zázvor můžete znát jako hvězdnou ingredienci v dýňovém koláčovém nebo perníkovém sušenku, ale má také dlouhou historii použití ve starověké čínské a ayurvédské medicíně jako léčbu k zmírnění artritidy, studených symptomů a nevolnosti. Způsob, jak zázvor ovlivňuje trávení, také činí možnou pomoc při ztrátě hmotnosti, která může potlačit hlad a hladinu cukru v krvi.
Zázvor a krevní cukr
Předběžný výzkum naznačuje, že zázvor pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem typu 2. Různé fluktuace cukru v krvi může vést k chuti, extrémnímu hladovění a znecitlivění inzulínu, které mohou způsobit přejídání. Ve studii z roku 2015 zveřejněné v iránském časopise Pharmaceutical Research účastníci s diabetem typu 2, kteří konzumovali zázvorový prášek denně po dobu 12 týdnů, měli sníženou hladinu cukru v krvi nalačno. Studie z roku 2014 publikovaná v Mezinárodním věstníku o potravinářské vědě a výživě uvádí, že zázvor, který se užívá denně po dobu osmi týdnů, pomohl snížit hladinu cukru v krvi u diabetiků 2. typu. Navzdory těmto slibným výsledkům je zapotřebí rozsáhlejších a dodatečných studií, které potvrzují, zda je zázvor účinný u lidí s diabetem.
Ginger vám pomůže cítit se plný
Zázvor může pomoci snížit chuť k jídlu, což usnadňuje řezání kalorií. Časopis Metabolism publikoval studii v roce 2012, která prokázala, že nápoj s horkým zázvorem, který obsahuje 2 g práškového zázvoru po jídle, snižuje pocity hladu po dobu až šesti hodin. Zdálo se také, že zázvorový nápoj zvyšuje počet kalorií, které tělo zvyklé na trávení počátečního jídla, známé jako termický účinek jídla. Tato malá studie je slibná, je však zapotřebí více výzkumu k potvrzení výsledků.
Zázvor pro léčbu obezity a hubnutí
Studie na zvířatech ukázaly, že zázvor, pokud se používá spolu s jinými terapiemi, může být způsob, jak léčit obezitu. Problém v roce 2014 v časopise Journal of Science and Food of Agriculture zkoušel vliv gingolu - primární složky v zázvoru - na tělesnou hmotnost u obézních krys. Po 30 dnech krysy zaznamenaly významné snížení tělesné hmotnosti, stejně jako zlepšené hladiny leptinu - hormonu, který signalizuje sytost - a inzulínu.
Další studie provedená na potkanech a publikovaná v publikaci European Review for Medical and Pharmacological Sciences v roce 2013 porovnávala účinky přídavku zázvorů a Orlistatu, léku, který podporuje úbytek na hmotnosti. Po čtyřech týdnech zázvor a orlistat měly podobné významné účinky na snížení tělesné hmotnosti. Zázvor také zlepšil hladinu dobrého cholesterolu v krvi krys.
Nicméně je příliš brzy říci, zda zázvor má stejné přírůstky hmotnosti u lidí.
Bezpečnostní opatření při užívání zázvoru
Ginger přidaný k jídlu jako koření nebo koření by neměl být problém pro většinu lidí. Doplňkové pilulky, tinktury a oleje by však měly být osloveny opatrně. Měli byste si promluvit se svým lékařem před přidáním zázvoru do doplňkové stravy a pokud užíváte ředidlo krev, měli byste být opatrní - zázvor může zvýšit riziko krvácení. Ti, kteří užívají vysoký krevní tlak nebo léky proti cukrovce, by se také měli poradit s poskytovatelem lékařské péče, než začnou konzumovat extra zázvor, protože kromě účinků na cukr v krvi může snížit krevní tlak.
