Pan dulce, také známý jako pan de huevo, je druh sladké role z Mexika a Střední Ameriky. Odvozený od francouzských vlivů z roku 1800, pan dulce nyní přichází v mnoha odrůdách a je obvykle podáván na snídani. Chléb je typicky lehce oslazený a často zakončený dekorativním cukrovým povlakem. Pan dulce je bohatý na kalorie, především ze sacharidů a cukru.
Komponenty
Střední pancéřový válec bez cukrovinky má hmotnost asi 2,6 oz. nebo 76 g. Sacharidy tvoří přibližně 42 g tohoto množství, z čehož přesně 13 g cukru. Proteiny přispívají jen přes 5 g a tuky pod 5 g na porci. Přibližně 23 g kotouče je voda a vláknina činí 1,2 g. S cukrovou polevou stejná velikost pancéřové role váží 93 g s 52 g sacharidů a téměř 21 g cukru.
Kalorie
Jeden panvicí panáček bez cukrovinky má celkem 235 kalorií, z toho 170 kalorií, z uhlohydrátů samotných. Dalších 40 kalorií poskytuje tuky, zatímco bílkoviny nabízejí asi 25 kalorií na porci. Pouze pod 12 procent typické stravy 2000 kalorií může být zajištěno podáváním jedné pánve dulce role. Pokud dáváte přednost tomu cukřenému panvici, přidejte 62 kalorií.
Vitamíny
Několik nezbytných vitaminů je k dispozici v rolách se středním panvovým džemem. Nejvyšší množství obsahuje thiamin v dávce 0,3 mg nebo 25% doporučeného denního příjmu a folát při 96 mcg nebo 24% RDI. Méně významné množství vitamínů zahrnuje riboflavin, niacin a vitaminy A, B6, B-12 a D.
Minerály
Jeden středně jemný páskový válec také poskytuje určité dietní minerály, jako je selen při 16 mcg nebo 29% RDI, železo ve 2 mg nebo 20% a fosfor ve výši 62 mg nebo téměř 9%. Mezi menší množství minerálů patří vápník, hořčík, zinek a draslík.
Zdravotní přínos
Harvardská škola veřejného zdraví uvádí, že dostatečné množství uhlohydrátů ve stravě je nezbytné pro zajištění potřebné energie pro zdravý metabolismus, správnou funkci orgánů a trvalou fyzickou aktivitu. Při konzumaci s nízkým obsahem cukru jsou výživné zdroje sacharidů ve stravě.
