Crock-Pots nebo pomalé vařiče, jak jsou také nazývány, umožňují pomalu vařit jídlo kdekoli od 3 do 12 hodin. Způsob zpomaleného vaření obvykle vede k jídlu, který je jemný a vlhký. Spolu s vařením, Crock-hrnce mohou udržovat vařené jídlo teplé, dokud jste připraveni jíst. Vařené maso, jako je šunka, musí být udržováno při teplotě nejméně 145 F, dokud nebude chlazeno.
Krok 1
Vařte vaši šunku na vnitřní teplotu 145 F, měřeno teploměrem na maso.
Krok 2
Zapněte Crock-Pot a nastavte jej na "zahřátí". Většina pomalých sporáků má nastavení nízké, vysoké a teplé; nízké a vysoké se používají k vaření potravin, zatímco teplé se používají k udržování vařených potravin na správné teplotě.
Krok 3
Přeneste šunku do nádoby Crock-Pot. Nejlepší je umístit šunku do nádoby Crock-Pot co nejdříve po dokončení vaření, abyste zajistili, že vnitřní teplota neklesne pod 145 F.
Krok 4
Umístěte víčko do nádoby Crock-Pot. Udržujte víko na pomalém sporáku co nejvíce, zatímco šunka je v něm, aby se zabránilo poklesu vnitřní teploty.
Krok 5
Uchovávejte šunku v zakryté nádobě Crock-Pot, dokud nebudete připraveni ji podávat. Kontrolujte každou chvíli šunku, abyste se ujistili, že se nevysušuje. Do nádoby Crock můžete přidávat vývar nebo malé množství vody, aby se šunka udržela vlhká.
Věci, které budete potřebovat
- Crock-Pot
- Šunka
- Vývar nebo voda, volitelně
