Leptin je komplexní hormon, který pomáhá regulovat příjem potravy a tělesnou hmotnost. Část mozku řídí hladiny leptinu ve spojení s tělesnou tukovou hmotou. Vzhledem k tomu, že leptin potlačuje chuť k jídlu, může se zdát užitečné zvýšit úroveň. Je to však mnohem složitější. Nižší hladiny leptinu jsou ve skutečnosti spojeny se zdravou tělesnou hmotností. Cílem tedy není zvyšovat leptin, ale jíst potraviny, které zlepšují citlivost leptinu, aby vaše tělo lépe reagovalo na svůj signál.
Jak Leptin reguluje energii
Vědci se ještě musí naučit všechny mechanismy, kterými leptin reguluje energetickou rovnováhu, ale vědí, že leptin potlačuje hormon stimulující chuť k jídlu nazývaný neuropeptid Y. Leptin také zvyšuje metabolismus, aby pomohl regulovat tělesnou hmotnost. Hormon se vylučuje z vašich tukových buněk a hladiny jsou korelovány s procentním podílem tělesného tuku. Když klesají hladiny tuku v těle, hladiny leptinu klesají a stimuluje se chuť k jídlu; kdy vzrůstá hmotnost tuku, nastane opak. Tímto způsobem leptin pomáhá tělu udržovat zdravou váhu.
Inzulín a leptin spolupracují
Inzulin je hormon, který pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. Spolu s leptinem reguluje příjem potravy a metabolismus, podle recenze, které se objevilo ve vydání časopisu Endocrinology z roku 2004. Když jíte jídlo s obsahem sacharidů, zvyšuje se hladina cukru v krvi a signalizuje pankreatu, aby uvolnil inzulín. Přítomnost inzulinu v krevním řečišti spouští cesty v mozku, které signál těla snižují příjem potravy. Podle autorů má inzulin a leptin kombinovaný účinek při potlačení chuti k jídlu a tyto dva hormony interagují v mozku, aby snížily příjem potravy.
Potraviny, které zlepšují odolnost proti leptinu
Stejně jako u inzulinu, kdy hladiny stoupají a zůstávají zvýšené, je organismus méně citlivý na jeho účinky. V odezvě se uvolňuje více leptinu, což vede k rezistenci na leptin. Nižší hladiny leptinu a inzulínu představují lepší citlivost na tyto hormony. Populační studie zveřejněná v časopise Circulation v červenci 2002 zjistila, že strava bohatá na ryby je spojena s nižším leptinem. To naznačuje, že typ tuku ve vaší stravě ovlivňuje hladiny leptinu. Navíc je podle studie publikované v srpnovém vydání Mezinárodního žurnálu obezity spojena strava sestávající z nižších sacharidových potravin s nižším leptinem.
Dietní návyky, které podporují rezistenci na leptin
Složení vaší stravy může podporovat rezistenci na leptin. Ve studii Journal of Obesity, dieta s vysokým obsahem sacharidů významně zvýšila hladinu leptinu. Triglyceridy - hlavní složka živočišných tuků a rostlinných olejů - zvyšují rezistenci na leptin, podle studie, která se objevila v časopise Diabetes z května 2004. Studie na zvířatech navíc ukázala, že přejídání zvyšuje rezistenci na leptin; výsledky byly zveřejněny v čísle časopisu Diabetes v prosinci 2001.
