Pokud je vaše štítná žláza neaktivní, je velká šance, že máte Hashimotovou nemoc. Tato porucha je nejčastější příčinou nedostatečné aktivity štítné žlázy - tzv. Hypotyreózy - ve Spojených státech, podle Národního ústavu pro diabetes a onemocnění trávicího ústrojí a ledvin. Je to autoimunitní onemocnění, při kterém váš imunitní systém napadá buňky produkující hormony v štítné žláze, což způsobuje zánět a zničení. Hlavním pilířem léčby Hashimotovy nemoci jsou pilulky s hormonem štítné žlázy. Ačkoli se pro Hashimotovou chorobu nedoporučuje žádná zvláštní výživa, nadměrný příjem jódu a případně i jiné potraviny mohou ovlivnit tento stav. Některé zdravotní stavy, které mohou koexistovat s Hashimotovou chorobou, mohou také vyžadovat určité dietní modifikace.
Jód
Jód je minerální látka, kterou potřebuje štítná žláza k tvorbě thyroidního hormonu. Přidává se do soli ve Spojených státech a mnoha dalších zemích a nachází se také přirozeně v potravinách bohatých na jód, jako je řasa a jiné mořské řasy, mořské plody, mléčné výrobky, zrna a vejce. Nedostatek jódu je nejčastější příčinou hypotyreózy v méně rozvinutých oblastech světa. Na druhou stranu může zvýšený příjem jódu u některých lidí vést k Hashimotovi thyroiditidě, podle článku v časopise "Hormony" z prosince 2013. Ačkoli účinky nadměrného jódu u lidí, u kterých již Hashimotova nemoc nemají, nebyly zjištěny normální dietní příjem jódu je pravděpodobně nejlepší a jódové doplňky by měly být používány pouze v případě, že to lékař předepsal.
Selen
Selén je dalším minerálem nezbytným pro produkci hormonů štítné žlázy a tato živina může pomoci chránit tyroidní buňky před poškozením volných radikálových molekul. Je k dispozici jako doplňky a nachází se v mořských plodech, některých masných, drůbežích, bramborových oříšcích, obilí, vejcích a mléčných výrobcích. Účinky potravin bohatých na selén v Hashimotově nemoci nebyly řádně studovány. V březnovém přehledu "Evropských štítníků žlázy" v březnu roku 2014 bylo zjištěno, že doplňky selenu samotné nebo v kombinaci s léčivými přípravky snížily hladiny autoprotilátek štítné žlázy - míru imunitní reakce proti štítné žláze - u lidí s touto chorobou. Autoři však dospěli k závěru, že neexistují dostatečné vědecké důkazy, které by doporučovaly použití doplňků selenu, a zdůraznili, že je zapotřebí více výzkumu, aby bylo jasné, jak může selén ovlivňovat příznaky a léčbu Hashimotovy nemoci.
Křupavá zelenina a sója
Když je křížová zelenina, jako je zelí, bok choy, brokolice nebo růžové klíčky, rozkládá tělo, vyrábí se látka, která může snížit příjem jódu štítnou žlázou - což může vést k hypotyreóze. Přirozeně se vyskytující chemikálie ve sóji mohou rovněž snížit tvorbu hormonu štítné žlázy. U obou typů potravin byly tyto účinky pozorovány především ve studiích na zvířatech. Tam byly téměř žádné zprávy o hypothyroidismem lidem způsobené jíst křupavou zeleninu. Studie o spotřebě sóje u lidí s normální funkcí štítné žlázy hlásily zvýšenou i sníženou produkci hormonů štítné žlázy podle článku z roku 2014 nazvaného "Alternativní terapie ve zdravotnictví a medicíně". Je důležité poznamenat, že vaření nebo kvašení této zeleniny a sójových produktů snižuje nebo znemožňuje jejich škodlivé účinky. Udržování dostatečného příjmu jódu může také omezit negativní účinky sóji. Křemíková zelenina a sója obsahují velké množství živin a poskytují mnoho zdravotních přínosů a obecně může být vhodná mírná konzumace. Pokud máte onemocnění Hashimoto, poraďte se s lékařem o těchto potravinách.
Dieta pro koexistující nemoci
Lidé s Hashimotovou chorobou mají vyšší pravděpodobnost než autoimunitní onemocnění, včetně celiakie, perniciózní anémie a diabetu 1. typu. Celiakie vyžaduje vyloučení lepek, který se nalézá v potravinách a složkách, které obsahují pšenici, ječmen a žito. Chudokrevná anémie způsobí nedostatek vitamínu B12. Léčí se doplňky a potraviny bohaté na vitamín B12, jako je maso, ryby, drůbež, vejce a mléčné výrobky. Hashimotoova choroba také zvyšuje pravděpodobnost deficitu vitaminu D, která se objevila u 92 procent lidí s Hashimotovou nemocí ve studii uváděné v srpnovém čísle "Štítná žláza." Zvýšení expozice slunce a konzumace doplňků vitaminu D nebo bohatých na vitamín D potraviny jako mastné ryby, mléčné výrobky, vejce a houby jsou způsoby, jak zvýšit vitamín D na normální úroveň.
Upozornění a bezpečnostní opatření
Další výzkum je zapotřebí objasnit, které potraviny mohou interferovat s funkcí štítné žlázy, pokud máte Hashimotovou nemoc. Pokud máte tento stav, poraďte se s lékařem dříve, než začnete užívat jakékoli doplňky stravy nebo předtím, než provedete významné změny ve vaší stravě. Ve spolupráci s lékařem může dietní lékař pomoci vytvořit plán stravování vhodný pro vaše specifické potřeby. Kromě možného dopadu dietních faktorů na funkci štítné žlázy mohou některé potraviny a doplňky interagovat s léky na hormony štítné žlázy. Sójové produkty, káva, vláknina, vápník a chróm pikolinát mohou snížit vstřebávání tohoto léku. Pokud konzumujete tyto položky, poraďte se s lékařem, protože lékař může doporučit zvýšit dávku léků na hormon štítné žlázy nebo konzumovat tyto přípravky současně s léky.
Hodnocení: Kay Peck, MPH, RD
