Dieta založená na tortillech jako hlavní zdroj sacharidů může přispět k udržení zdravé hmotnosti. Tortilly mohou být výživnou nízkokalorickou náhražkou chleba. Samozřejmě, že výhoda celkové stravy závisí na tom, co se rozhodnete jíst společně s tortilly.
Tortillas
Tortilly jsou zploštělé kuličky vařeného těsta, které tradičně obsahují mouku nebo kukuřičnou moučku spolu s vodou a vápnem. Tortillas jsou populární v mexické kuchyni a fungují jako zábaly pro jiné jídlo nebo se ponořit do omáček, podobně jako chléb. Některé tradiční výplně pro tortilly zahrnují fazole, rýži, zeleninu, salsu, sýr a maso.
Tortilla výživa
Podle Calorieking.com obsahují kukuřičné tortilly asi 59 kalorií za unci. Většina kalorií pochází ze sacharidů. Kukuřičné tortilly obsahují méně než jeden gram tuku, velmi málo cukru a jsou dobrým zdrojem vápníku a draslíku. Moučkové tortilly mají 82 kalorií na unci a obsahují přibližně dvakrát více tuků a téměř dvakrát tolik vápníku a bílkovin než kukuřičné tortilly. Pšeničné tortilly jsou také s nízkým obsahem cukru a dobrým zdrojem draslíku.
Tortilla vs Chléb
Tortillas může nahradit chléb ve vaší stravě. Podle Calorieking.com mají moučné tortilly a pšeničný chléb velmi podobný výživový profil. Unce za unci, bílý chléb je také velmi podobný, ale obsahuje velmi málo vlákniny. Nicméně, plátek bílého chleba je velmi lehký - obvykle jen 0,3 oz. Takže budete muset jíst tři plátky, abyste získali jednu unci. Kukuřičné tortilly jsou nejmenší kalorií s asi 20 až 25 procenty méně kalorií za unci než tortilly mouky nebo jakýkoli druh chleba.
Výhody
Pokud chcete nahradit chléb tortilly a zhubnout, zvolte kukuřičné tortilly pro mírně nižší příjem kalorií. Podle knihy "Dieta a výživa" se budete cítit více vyčerpaný s méně jídlem, když konzumujete potraviny, které mají vysoký obsah vitamínů a minerálů, ale obsahují méně kalorií.
Úvahy
Ať už jedete sendvič nebo tortillu, co je nejdůležitější, je, jak ji připravujete! Pokud si smažíte tortilly ve slanině a naplníte je hovězím masem a sýrem, budete mít vysoce tučné tělo s vysokým obsahem cholesterolu. Na druhé straně, pokud je naplníte rajčaty a tuňákem, budete mít výživnou alternativu s nízkým obsahem tuku. Chcete-li naplánovat zdravé jídlo nebo dietu založenou na tortilách, zvolte zdravé možnosti plnění s velkým množstvím zeleniny, fazolemi připravenými bez tuku, chudým masem a mírným množstvím tuků a sýrů.
