Klobásové spoje jsou přípravou jemně nasekaných nebo mletých mas, často míchaných s kořením a dalšími přísadami, jako jsou přídatné příchutě, uzavřené v tenké membráně, podle Encyclopedia.com. Maso, které se používá v klobásách, zahrnuje vepřové, hovězí, kuřecí a krůtí maso.
Význam
Kalorie ve dvou párech sazby se liší v závislosti na druhu použitého masa. Ve dvou servírovacích linkách je 133 kalorií pro hnědé a servírované klobásy, 87 kalorií pro hnědou a servírovanou javorovou klobásu, 113 kalorií pro čerstvou vepřovou klobásu a 80 kalorií pro předvařenou krůtí klobásu podle Fat Secret.
Funkce
Obsah tuku je důležitým prvkem v počtu kalorií každého typu salámy a také přispívá k množství nasycených tuků a cholesterolu v každém podání dvou vazeb. Tučné kalorií v hnědé a servírované klobásě jsou 107, s 4 g nasyceného tuku a 20 mg cholesterolu. Tučné kalorie v hnědé a servírované litevské klobásě jsou 53, 6 g nasycených tuků a 23 mg cholesterolu. Tučné kalorií v čerstvých spirálách jsou 87, 3 g nasycených tuků a 23 mg cholesterolu. Tukové kalorie v předvařené krůtové salámě jsou 47, s 5 g nasycených tuků a 37 mg cholesterolu.
Úvahy
Klobásové vazby také obsahují dostatečné množství sodíku pro jejich velikost. Dvě vazby hnědé a servírované klobásy poskytují 327 mg sodíku, což představuje 13% sodíku doporučené denní dávky. Hnědé a servírované litinové javorové klobásy poskytují 300 mg sodíku. Čerstvá vepřová klobása poskytuje 233 mg sodíku a předvařená krůtí klobása poskytuje 327 mg sodíku.
