Vejce, zejména vejce, jsou základem stravy jakéhokoliv kulturisty, protože mají nízký obsah kalorií a tuků, ale mají vysoký obsah bílkovin. Ačkoli jsou vajíčka ideální pro kulturisty, můžete se s nimi stále nudit. Naštěstí mohou být vejce a vejce nahrazeny jinými zdroji bílkovin nebo mohou být připraveny různými způsoby vaření, aby se vytvořila větší odrůda.
Srvátkový protein
Příjem bílkovin pro kulturisty se liší v závislosti na tom, zda zvyšují svalovou hmotu nebo udržují svalovou tkáň. Denní příjem bílkovin pro zvýšení svalové hmoty by měl být mezi 0,72 a 0,81 gramů na kilogram tělesné hmotnosti; vzhledem k tomu, že pro údržbu svalů je podle US Antidopingová asociace potřebná pouze 0,54 až 0,64 gramů. Syrovátkový práškový prášek je jednoduchou alternativou k vejci. Stejně jako vejce, syrovátková bílkovina je snadno stravitelná, má nízký obsah kalorií a vysoký obsah bílkovin. Kromě toho bílkovinový prášek pochází z různých příchutí a může být smíchán s vodou nebo mlékem. Může se také přidat do vaší ranní ovesné vločky pro přidání bílkovin namísto konzumace vaječných bílků.
Alternativy masa
Nahraďte vejce a vejce s jinými zdroji masa, jako jsou chudé kuřecí nebo krůtí prsa, ryby nebo chudé hovězí maso. Tučné studené vody jako losos, tuňák a pstruh obsahují esenciální omega-3 mastné kyseliny, které nabízejí řadu zdravotních přínosů. Vedle snížení hladiny špatného cholesterolu a vašeho rizika srdečního onemocnění mají omega-3 mastné kyseliny také protizánětlivé vlastnosti, které mohou být pro kulturisty přínosné. Nahraďte nejméně dvě vaječné pokrmy za 3-unce podávané ryby týdně.
Vegetariánské alternativy
Quinoa je semeno z kvetoucí rostliny a je výbornou náhražkou vajec v kulturní dietě. Quinoa je kompletní zdroj bílkovin, který obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin a 1 šálek porce obsahuje 8 gramů bílkovin, uvádí Tosca Reno, autorka "The Eat-Clean Diet Stripped". Quinoa lze připravit s vodou, vývarem nebo džusem a smíchat se zeleninou, jiným masem nebo ovocem pro různé příchutě. Mezi další rostlinné zdroje patří fazole, tofu, luštěniny a zrna.
Jiné možnosti vajec
S jednou velkou vaječnou bílou, která obsahuje pouze 17 kalorií, 0,1 gramu tuku, 0,2 gramů sacharidů a 3,6 gramu bílkovin, možná budete chtít přilnout k bílým vaječným bílkům, ale připravit je pomocí různých příchutí nebo možností. Vyzkoušejte vaječné bílé frittáty pomocí různých druhů zeleniny, jako je cibule, houby, paprika, chřest nebo brokolice. Přidáním dalších masných nebo rostlinných bílkovin, jako je kuřecí maso do kostičky, krevety, quinoa nebo černé fazole, může být obyčejná vejce mnohem chutnější. Experimentování s různými bylinami a kořením může také způsobit větší rozmanitost vaječných pokrmů.
