Mnoho doplňků stravy obsahuje syrovátku a lněné semínko. Syrovátka je tekutým vedlejším produktem srážení mléka. Lněné semínky jsou hnědé nebo zlaté semena z lněné rostliny. Jak syrovátka, tak i lněné semínko jsou považovány za přínosné pro zdravou výživu a jejich kombinace může sloužit svým přínosům pro zdraví.
Zdroje bílkovin
Srvátka i lněné semínko obsahují bílkoviny. Srst je relativně nízká ve skutečném množství bílkovin, s přibližně 0,9 g na 100 g, ale má vysoký koeficient využití. Koeficient využití definuje, jak efektivně vaše tělo používá konzumované bílkoviny. Navzdory obsahu bílkovin s nízkým obsahem bílkovin může vaše tělo výrazně lépe využívat syrovátkový protein než protein v mléce, vejcích nebo maso.
Lněné semínko poskytuje 2,8 g bílkoviny na 14 g, což je asi 20 procent a obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin. Syrovátka obsahuje osm aminokyselin.
Pomozte kontrolovat diabetes
Jak srvátka, tak i lněné semínko mohou pomoci regulovat hladinu cukru v krvi, což je přínosné pro diabetiky. Olej v lněném semínku může působit na snížení hladiny cholesterolu a triglyceridů u diabetiků, stejně jako prevenci tvorby krevního cukru. Diabetici typu 2 mají však obvykle problém metabolizovat kyselinu alfa-linolenovou přítomnou v lněném semene, což může snížit hladinu cholesterolu a triglyceridů. V tomto případě může být lněné semínko neúčinné. Syrovátková bílkovina nebo mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku mohou podpořit úbytek váhy a snížit riziko vzniku cukrovky typu 2. Zvláště syrovátková bílkovina může také omezit účinky sacharidů na krevní cukr zpomalením jejich vstřebávání.
Zdroj vlákniny a minerálů
Lněné semínko je vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin, které jsou nezbytné pro mozkovou funkci a vývoj a pro prevenci srdečních onemocnění. Každých 2 polévková lžíce. mletého lněného semínka obsahuje 5,4 g vlákniny, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a zabraňují arteriálním onemocněním. Semena jsou také bohaté na mangan, hořčík, folát, měď, fosfor a vitamín B-6.
Přestože syrovátka neobsahuje vlákninu, obsahuje různé esenciální minerály, včetně draslíku, zinku, železa, mědi, manganu, fosforu, vápníku a hořčíku. Tyto sloučeniny spolu se syrovátkovým proteinem činí výborný doplněk k zdravé stravě s nízkým obsahem tuku.
