Lidé, kteří podstoupili chirurgii bypassu žaludku, musí provést změny v tom, jak a co jí, stejně jako v tom, kolik konzumují. Gastrická bypassová dieta je vytvořena tak, aby se vypořádala se specifickými nutričními potřebami pacientů s by-passem. Lidé mohou rychle zhubnout po žaludečním bypassu, ale čelí závažným trávicím a zdravotním komplikacím, pokud nebudou přísně dodržovat dietu.
Operace bypassu žaludku
Operace bypassu žaludku je nejčastěji prováděná bariatrická chirurgie ve Spojených státech, podle Mayo Clinic. Pacienti podstoupí žaludeční bypass pod celkovou anestézou, takže během procedury jsou v bezvědomí. Během gastrického bypassu Roux-en-Y chirurgové sevřou žaludek přes vrchol, utěsňují ho ze zbytku žaludku a ponechávají vak dostatečně velký, aby držel zhruba jednu uncí potravy. Chirurg následně odstraní zbytek žaludku a spojí tenké střevo s nově vyříznutým vakem. Připevnění tenkého střeva do vaku umožňuje potravu obejít žaludek a dvanáctník. Potravina vstupuje přímo do jejunum, druhého úseku tenkého střeva, který omezuje kalorie, které tělo může absorbovat.
Strava
Po první až dva dny po operaci jsou pacienti na tekuté stravě, která obsahuje vývar, nesladenou šťávu, krémové polévky a želatinu; pacient usrká pouze dvě až tři unce najednou. Podle Národních ústavů zdraví trvá druhá fáze stravy přibližně dva až čtyři týdny po operaci; během této fáze pacienti jedí pouze čisté pokrmy, včetně hubeného masa, fazole, ryby, vejce, jogurt, ovoce a zeleninu. Když lékař cítí, že pacient je připraven, může se přesunout na měkké potraviny, jako jsou konzervy nebo drobné ovoce a vařená zelenina. Tato fáze trvá přibližně osm týdnů. Lidé postupně začnou jíst pevnější potraviny a vytvářejí toleranci vůči kořeněným a křupavým potravinám.
Potraviny, které je třeba se vyvarovat
Po žaludečním bypassu by se lidé měli vyhýbat určitým potravinám, které mohou dráždit žaludek. Ořechy a semena, popcorn a sušené ovoce často způsobují gastrointestinální potíže. Lidé by se měli vyhýbat sóda a sýtené nápoje podle Mayo Clinic. Strouhaná zelenina nebo vláknina s vysokým obsahem vlákniny, jako je celer, brokolice, zelí a kukuřice, může po žaludečním bypassu narušit žaludek a je třeba se vyvarovat, stejně jako chleba, tvrdé maso a granola.
Doporučení
Lidé musí udržovat jídla malá, aby se zabránilo protažení žaludku a vyhýbání se žaludku. Lékaři doporučují vitamínové a minerální doplňky po chirurgickém zákroku, aby nahradily skutečnost, že obcházení části tenkého střeva snižuje vstřebávání živin. Pacienti by měli pít tekutiny mezi jídly místo jídla, neboť kombinace může vést k nevolnosti a zvracení, stejně jako způsobit, že se lidé cítí plní, než přijmou správné množství výživy. Je důležité jíst pomalu a důkladně žvýkat potraviny a zavádět nové potraviny po jednom, aby zjistily, jak dobře tělo reaguje, a vyhýbat se potravinám s vysokým obsahem tuku a cukru a zaměřit se místo toho na jídla s vysokým obsahem bílkovin.
Rizika
Po žaludečním bypassu jsou lidé vystaveni riziku nevolnosti, zvracení a zácpy. Dalším rizikem pro pacienty s žaludečním bypassem je porucha známá jako dumpingový syndrom; podle Mayo kliniky se syndrom dysfunkce vyskytuje nejčastěji po jídle s vysokým obsahem tuku nebo s vysokým obsahem cukru. Potraviny se rychle pohybují přes žaludeční kapsu a vycpávají se do střev, což způsobuje průjem, nevolnost, zvracení, závratě, žaludeční křeče a proplachování.
