Lněný, rostoucí více než 5000 let jako zdroj potravy, je rostlina pocházející ze Středozemního moře a semena jsou používána k léčení a přínosům pro zdraví, jako je například úleva od bolestí břicha. Tvarované jako sezamové semena, ale o něco větší, semena lnu mají tvrdou skořápku, která je hladká a lesklá. Chuť je jemně oříšená jemnou chutí; Lněné semená však poskytují vyšší výživovou hodnotu při půdě, protože to umožňuje zvýšení absorpce živin. Lékařští výzkumníci objevují několik zdravotních přínosů při konzumaci lněného semene.
Osvědčený výživový přínos
Semena z lnu jsou vynikajícím zdrojem omega-3 esenciální mastné kyseliny alfa-linolenové kyseliny --- ALA. Jsou také zdrojem fytochemikálií nazývaných lignany, jakož i zdrojem vlákniny, hořčíku, draslíku, manganu a minerálů fosfor, železo a měď. Největší zdravotní přínos lněného semene pochází z ALA a lignanu. Avšak v jiné formě obsahuje lněný olej téměř dvakrát tolik omega-3 mastných kyselin jako rybí olej.
Snížení rizika rakoviny
Podle americké Národní knihovny medicíny má ALA v lněném semene slibné výsledky při snižování rizika onemocnění srdce a rakoviny kvůli vysoké koncentraci lignanů. Tyto sloučeniny vláken narušují účinek estrogenu podporující rakovinu vazbou na estrogenní receptory. Lignany také zvyšují produkci dalších sloučenin, které regulují hladiny estrogenů tím, že vedou nadbytek estrogenu z těla.
Odstranění srdeční choroby
Podle MayoClinic.com se ukázalo, že lněné semínko a jeho derivát oleje snižují hladinu celkového cholesterolu a hladiny LDL nebo špatného cholesterolu, což vede ke snížení rizika srdečních onemocnění. Lékařský ústav doporučil denně od 1,1 do 1,6 g omega-3 mastných kyselin pro dospělé; jedna polévková lžíce mletého lněného semínka poskytuje 1,5 g této důležité živiny.
Další použití
Podle americké Národní knihovny lékařů je olej z lněného oleje příslibem při léčbě osteoartrózy, revmatoidní artritidy, úzkosti, benígné hyperplázie prostaty, aterosklerózy a diabetu, jakož i snížení cholesterolu a triglyceridů. Lněný semenný olej také odstraňuje zácpu a podráždění pokožky v důsledku suché pokožky.
