Jahody jsou běžným druhem ovoce, které lze v horkých dnech konzumovat jako výživné a osvěžující léčbu nebo jako topping pro dezerty, jako je zmrzlina a koláč. Jahody nabízejí řadu výživových výhod, jako je dodávka nezbytných vitaminů a minerálů, ale nejsou ideální pro všechny druhy stravy. Některé výživové aspekty jahod můžete považovat za nevýhody vzhledem k vašim osobním výživovým potřebám, a proto je vhodnější zaměřit se na jiné plody.
Nízký obsah kalorií
Pokud jste sportovec nebo máte vysokou kalorickou potřebu kvůli náročné práci nebo rychlému metabolismu, jíst jahody může být neefektivní způsob, jak získat kalorie, které potřebujete. Šálek celých jahod obsahuje pouze 49 kalorií, což je mnohem méně než jiné potraviny na bázi sacharidů. šálek vařených ovesných vloček poskytuje 147 kalorií. Protože jahody nemají vysoký obsah kalorií, bude vyžadovat velmi velké části, aby se dosáhlo významného množství kalorií.
Nízký obsah bílkovin
Jahody mají nízký obsah bílkovin, přičemž v každém pohárku je asi 1 g. Protein je základní živina, kterou vaše tělo používá k vytváření a udržování svalů a dalších tkání. Navíc výzkum ukazuje, že diety s vysokým poměrem sacharidů k bílkovině, které jsou podobné výživovému profilu jahod, mohou být škodlivé pro složení těla. Studie publikovaná v březnovém čísle "Nutrition & Metabolism" zjistila, že zvýšení podílu sacharidů na bílkoviny ve stravě vedlo k většímu skladování energie v tukových buňkách a méně úložného objemu ve svalech - jinými slovy, více tuku a méně svalů získat.
Nízký obsah tuku
Jahody, stejně jako mnoho jiných druhů ovoce, mají velmi nízkou tuku. Šálek jahod poskytuje méně než 0,5 g tuku. Zatímco to udržuje nízký obsah kalorií, znamená to, že jahody na jídlo nebudou příliš plněné, protože tuky povzbuzují sytost. Kromě toho je nutný dietní tuk pro absorpci některých vitaminů, takže užívání multivitaminu s jahodami by bylo méně než ideální.
Vysoký v cukru
Jahody mají vysoký obsah cukru, přičemž v každém pohárku je 7 g, což představuje 63% celkového obsahu sacharidů. Zatímco cukr poskytuje energii, může také "reaktivní nízká hladina cukru v krvi" nebo cukrová havárie po počátečním špičce energie, což vám může zanechat pocit únavy. Kromě toho může cukr podporovat zubní kaz, protože tento jednoduchý uhlohydrát vytváří kyselinu, která napadá vaše zuby, když přichází do kontaktu s povlakem, který je zakrývá.
Nízký obsah vitaminů
Přestože jahody poskytují řadu základních minerálních látek a vysokou hladinu vitamínu C, ovoce poskytuje velmi nízké množství jiných vitaminů, jako jsou vitamíny A, E, D nebo K. Obsahují minimální množství vitamínů B s výjimkou folátu. Zatímco vitamín C je přínosný, potřebujete další vitamíny pro optimální zdraví.
