Feritin je protein, který uchovává dodatečné železo, dokud tělo nepotřebuje. Množství feritinu ve vaší krvi odráží množství železa ve vašem těle; nízké hladiny feritinu naznačují, že máte nízké množství železa. Kromě přenosu kyslíku v krvi je železo nezbytnou součástí stovek proteinů, které jsou potřebné pro energii, syntézu DNA a antioxidačních enzymů, uvádí Linus Pauling Institute. Nízký feritin se často vyskytuje postupně, protože se tělo nejprve přizpůsobuje nízkým hladinám železa. Existuje několik příčin tohoto potenciálně závažného stavu.
Ztráta krve
Nadměrná ztráta krve snižuje hladinu feritinu. U žen v premenopauze je nejčastější příčinou kumulativní účinek těžkého menstruačního krvácení. U dospělých mužů a žen po menopauze je obvykle výsledkem chronického gastrointestinálního krvácení způsobeného vředy, infekcemi, zánětlivým onemocněním střev nebo rakovinou jícnu, žaludku nebo tlustého střeva. Dlouhodobé užívání nebo nadměrné užívání léků, jako je aspirin, steroidy a nesteroidní protizánětlivé léky, také vede k žaludečnímu krvácení. Stav, nazývaný intravaskulární hemolýza, může způsobit ztrátu krve, neboť předčasné selhání červených krvinek.
Malabsorpce
Zdraví jednotlivci absorbují asi 10 až 15 procent železa, které konzumují, uvádí národní instituce zdraví (NIH). Gastrointestinální poruchy, které vedou ke vzniku zánětu, jako je celiakie a Crohnova choroba, mohou způsobit malabsorpci železa. Špatná absorpce je častá po operaci gastrointestinálního traktu. Mléko a antacida také interferují s absorpcí železa, což vede k nízkému feritinu.
Nedostatečné dietní železo
Světová zdravotnická organizace odhaduje, že až 80 procent světové populace může mít nedostatek železa. Velkým důvodem je, že většina lidí konzumuje ve stravě dostatek železa. Železo je dodáváno ve dvou chemických formách: heme a nonheme. Heme železo pochází z potravin pocházejících ze zvířat. Železo z rostlinných zdrojů je nonheme. Železo z heme je absorbováno lépe než nehrdzavející železo a podle NIH je většina diety železem nehrdzavejícím železem. Luštěniny, zrna a rýže jsou dobrým zdrojem železa, ale obsahují také kyselinu fytovou, která snižuje absorpci železa o 50 procent, uvádí Linus Pauling Institute.
Aby se zvýšila hladina feritinu, lidé by měli podle NIH konzumovat potraviny s vysokým obsahem železa, například následující: Kuřecí játra (70% denní hodnoty nebo DV); čočka (35 procent DV); ledviny, lima a bobule (25 procent DV); hovězí sklíčidlo (25 procent DV); špenát (20 procent DV); tmavé maso krůty (10 procent DV); lehké maso krůty (8 procent); a kuřecí stehna (6 procent DV). Obiloviny připravené k jídlu jsou obohaceny železem. Mohou obsahovat 100 procent DV, ale množství se liší od produktu k produktu.
