Gluten je protein nacházející se v pšenici, ječmeni, žito a ovesu. Je nejčastěji spojena s celiakií, při níž protein způsobuje zánět vrásnění střevního traktu. Lidé s touto chorobou se musí zcela vyvarovat lepku nebo riskovat vážné zdravotní stavy vyplývající z malabsorpce živin a podvýživy. Symptomy celiakie a intolerance na gluten typicky zahrnují zažívací potíže, ale známky psychologických problémů byly také spojeny s lepektem. Poraďte se s lékařem, pokud máte problémy s duševním nebo tělesným zdravím a diskutujte o možnostech léčby.
Psychologické poruchy
Podle lékaře GlutenFreeDietBook.com lékaři zkoumají vztah mezi nesnášenlivostí lepku a duševním zdravím v posledních desetiletích. Známky psychických poruch u pacientů s celiakií chorobou a osob s tolerancemi lepku jsou často přítomny jako deprese, paranoia a psychická mlha. Navíc lidé s celiakií mají vyšší pravděpodobnost, že mají v rodinné anamnéze psychiatrické poruchy versus nemoci bez onemocnění.
Gluten a duševní onemocnění
Deprese je léčitelná nemoc, která se projevuje jako změna nálady, chování a pocitů. Bipolární porucha nebo maniodepresivní porucha je zdravotní onemocnění související s depresí, která se vyznačuje proměnlivými výkyvy nálady od nejnižšího stupně deprese po nejvyšší mánii. Podle Národní nadace pro celoživotní povědomí studie odhalily možnou souvislost mezi malabsorpcí živin a nefunkčností mozku. Studie zveřejněná v časopise "Hepatogastroenterology" zjistila, že deprese byla vyšší u lidí s celiakií. Nicméně, bezlepková strava nezlepšila symptomy u subjektů, což naznačuje, že celkový pokles kvality života byl významný faktor.
Bipolární porucha
Neexistuje žádný významný vědecký důkaz, který by dokázal, zda bezlepková strava může zmírnit příznaky bipolární poruchy. Národní nadace pro vědomí celiakie hlásí nálezy, které ukazují nízký obsah folátů červených krvinek jak u celiakie, tak u deprese. Nicméně, významné nedostatky folátu nebyly tak zřejmé u lidí s bipolární poruchou. Nicméně bipolární porucha se může měnit ve frekvenci a intenzitě jejího vysokého a nízkého období, aby odrážel depresi. Podle skupiny pro depresi a bipolární pomoc, lidé s bipolární poruchou mají zkušenosti s depresivními nebo nízkými epizodami versus vysokými maniakálními stavy.
Bezlepková strava
Bezlepková strava zahrnuje vyhýbání se jakýmkoli potravinám a zdrojům lepku, které by mohly nepříznivě ovlivnit vaše zdraví. Přestože neexistují žádné důkazy o tom, že konzumace bezlepkových látek bude prospěšná pro osoby trpící bipolární poruchou, změna zdravého životního stylu by mohla snížit negativní symptomy, které pomohou stabilizovat náladu. Přijímání zdravých stravovacích návyků jídlem dobře vyvážené stravy soustředěné na čerstvé ovoce, zeleninu, chudé bílkoviny a zdravé tuky může zlepšit náladu, snížit úzkost a zmírnit stresové hladiny tím, že maximalizuje příjem nezbytných živin. Je třeba vyhnout se zpracovávaným potravinám s vysokým obsahem rafinovaných cukrů a tuků, ať už bez lepku nebo bez nich, protože způsobují kolísání energetických hladin a zhoršuje podrážděnost v důsledku hladovění.