Vaše zažívací trakt obsahuje živé bakterie, které jsou důležité v metabolických funkcích, které podporují trávení, trávicí systém a vytvářejí nezbytné živiny pro vaše tělo. Udržování těchto bakterií v rovnováze je nezbytné pro dobré zdraví. Jogurt, který obsahuje probiotika, pomáhá správnému fungování trávicího systému. Probiotické jogurty jsou fermentované mléčné výrobky, které obsahují prospěšné bakterie. Ne všechny jogurty jsou považovány za probiotické, proto zkontrolujte označení pro výraz "živé aktivní kultury".
Lactobacillus Acidophilus
Probiotické jogurty mohou obsahovat různé živé aktivní bakteriální kultury, které pomáhají při trávení. Lactobacillus acidophilus je jedna bakterie, která napomáhá trávení v tenkém střevě. Lactobacillus acidophilus také produkuje vitamín K, což je vitamín rozpustný v tucích, který pomáhá s vaší krevní sraženinou nebo koaguluje. Bylo také zjištěno, že zlepšuje trávení laktosou a snižuje symptomy intolerance laktózy.
Bifidobacterium Lactis
Další prospěšná bakterie v probiotickém jogurtu je bifidobacterium lactis, který zlepšuje trávicí komfort. Bifidobacterium lactis pomáhá při trávení a bylo prokázáno, že redukuje příznaky syndromu dráždivého tračníku nebo IBS podle studie vedené D. Guyonnetem, publikované v časopise Journal of Digestive Disease z roku 2009. Bifidobacterium lactis také pomáhá předcházet zácpa a nepravidelnost. Přidání probiotického jogurtu s různými živými aktivními kulturami do vaší stravy pomůže při trávení a může pomoci předejít chronickým střevním onemocněním.
Streptococcus Thermophilus
Streptococcus thermopohilus je další prospěšná bakterie v probiotickém jogurtu. Bakterie Streptococcus thermopohilus bojují proti bakteriím mléčného kvašení, které mohou bránit správnému trávení vaší stravy. Streptococcus thermophilus zklidňuje žaludek, což pomáhá snížit intoleranci žaludku a laktózy. Příznivé účinky v zažívacím traktu zahrnují zlepšení trávení laktózy a snížení bolesti břicha, průjem a nadýmání z poruchy trávení.
Normy živých a aktivních kultur
Lactobacillus acidophilus, bifidobactium lactis a streptococcus thermophilus jsou běžnější bakterie nalezené v jogurtu, ale existují i další kmeny prospěšných bakterií, jako je l. casei a l. rhamnosus, které se také vyskytují v probiotických jogurtech. Navíc národní asociace jogurtu nebo NYA stanovila standardy pro množství živých a aktivních kultur. Výrobky výrobce jogurtu musí v době výroby obsahovat nejméně 100 milionů kultur na gram; zmrazené jogurty musí obsahovat 10 milionů kultur na gram v době výroby. Pokud výrobek jogurtu obsahuje tyto minimální hodnoty, bude na štítku uvedeno těsnění NYA Live a Active Cultures.
