Banány jsou největší bylinkou na světě. Nejprve ochutnal Alexandr Veliký během své kampaně do Indie v roce 327 B.C.E., banány se od té doby staly základem stravování a recepty po celém světě. Banány mají nízký obsah tuku a kalorií a jsou bohaté na minerály, jako je draslík.
Nutriční obsah banánů
Banány jsou bohaté na sacharidy, cukry a vitamín C. Jeden středně zralý banán o hmotnosti 12 g nebo 4,8 oz. má 110 kalorií a obsahuje 20 mg sodíku, 450 mg draslíku, 30 g sacharidů, 3 g vlákniny, 19 g cukrů a 1 g bílkovin. Banány obsahují 15% denní potřeby vitamínu C a 2% denní hodnoty pro železo. Na rozdíl od některých kulinářských myšlenek banány neobsahují vápník.
Základní banánová šťáva
Banány nejsou přirozeně šťavnaté, takže nejlepší způsob, jak získat banánovou šťávu, je použití mixéru. Konečný počet kalorií domácího banánového džusu závisí na tom, zda se používá voda nebo mléko. Sody a sójové mléko mají tu výhodu, že jsou nízkotučné a bez laktózy. Přidání sladidel, jako je med a cukr, přidá 22 a 16 kalorií na čajovou lžičku. Kalorické přísady vanilkového extraktu a ingrediencí z muškátového oříšku jsou zanedbatelné.
Banánová šťáva recept
Existuje jednoduchý recept na banánový džus: Slice 2 středně velkých banánů a umístěte je do mixéru. Přidejte 2 šálky vody, 4 kapky vanilkového extraktu, 1/8 polévkové lžičky. muškátového oříšku a 1 polévková lžíce. z medu a směs až do konstantní hladkosti. To přináší dvě porce banánové šťávy, která obsahuje 143 kalorií na porci. Použití sójového mléka nebo plnotučného mléka by přidalo dalších 80 až 150 kalorií na porci, v závislosti na typu použitého mléka. Pokud chcete zvýšit váhu, použijte místo mléka plnotučné mléko nebo sójové mléko. Pokud trpíte onemocněním ledvin nebo jste na dietu s omezeným obsahem draslíku, nepřidávejte do stravy banánový džus bez konzultace s lékařem.
