Lékařský slovník MedicalLexicon.com popisuje syndrom dráždivého střeva nebo IBS jako "nekoordinované a neúčinné kontrakce tlustého střeva". Podle FamilyDoctor.org se střevy vytlačují příliš tvrdě nebo nejsou dostatečně tvrdé, což způsobuje, že jídlo se pohybuje příliš rychle nebo příliš pomalu přes střeva. Jídlo samo o sobě nezpůsobuje IBS, ale mohou zhoršit příznaky. Abychom zabránili bolesti a nepohodlí IBS, měly by být ze stravy vyloučeny běžné spouštěcí potraviny.
Nápoje
Soda může spustit IBS. Foto kredit: Stravování1Now / iStock / Getty Images Podle národních institucí zdraví alkohol, kofeinované nápoje a sýtené nápoje často způsobují příznaky IBS, jako je bolest břicha nebo nepohodlí, průjem a zácpa.
Mléčné výrobky
Zmrzlina a mléčné výrobky mohou spustit IBS. Fotografický kredit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Mléčné výrobky, jako je sýr, mléko, zmrzlina a máslo, mohou zhoršit příznaky IBS. Dokonce i u těch, kteří netolerují laktózu, mohou podle mléčných výrobků způsobit negativní reakce, například bolest břicha, nadýmání a nepohodlí. Mléčné složky, jako je laktóza, mléčný tuk, kasein a syrovátka, mohou být problematické.
Čokoláda
Čokoláda může dráždit střeva. Foto kredit: Jack Hollingsworth / Photodisc / Getty Images Tuk a kofein v tvrdé čokoládě mohou způsobit hromadění končetin, což vede k bolesti a nepohodlí. Podle HelpForIBS.com může být kakaový prášek tolerantnější k gastrointestinálnímu systému u pacientů trpících IBS, protože je bez tuku. Nahraďte kakaový prášek pro tvrdou čokoládu v receptech.
Tuky
Potraviny s vysokým obsahem tuku, jako jsou hranolky, by se měly vyhnout. Foto kredit: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images Všechny tuky stimulují hromadění končetin, které mohou způsobit bolestivé křeče v břiše. Podle American College of Gastroenterology by pacienti trpící IBS měli nahradit potraviny s vysokým obsahem vlákniny pro potraviny s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem vlákniny. Potraviny, které mají vysoký obsah tuků, zahrnují maso, kůži drůbeže, ořechy, avokádo, zkrácené krémy, margarín, máslo, sýr, krém, plnotučné mléko, rostlinné oleje, smažené potraviny, mnoho cukrovinek, zmrzliny a čokolády.
Cukry
Je třeba se vyvarovat těstovinám. Fotografický kredit: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images Některé cukry a náhražky cukru mohou způsobit břišní křeče, nadýmání, plynatost a jiné střevní nepohodlí. Lékařští odborníci na zdravotnickém středisku University of Maryland doporučují vyhnout se rafinovaným sacharidům, jako je bílá rýže, těstoviny, bílé chleby a bílá mouka, které se v těle přeměňují na cukr. Někteří lidé mohou také mít problém s náhradami cukru mannitol a sorbitol. Podle nemocnic a klinik University of Iowa může být obzvláště problematická fruktóza.
Kvasinky a plísně
Vyhněte se houbám. Fotografický kredit: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images Porota je na tom, zda kvasinky způsobují příznaky IBS. Vaše tělo je jiné než ostatní, takže můžete zjistit, že kvasinky jsou pro vás problémem, ale ne pro ostatní s IBS. Studie v srpnovém vydání čísla "Gut" uvádí, že je nepravděpodobné, že kvasinky jsou spouštěcím faktorem pro IBS. Nadměrné růst kvasinek nebo kandida může způsobit příznaky IBS. Mezi potraviny kvasinek a plísní, které je třeba vyhnout, patří droždí, víno, pivo, houby, sýry a sušené ovoce. Cukry a rafinované uhlohydráty také krmí droždí a mohou zhoršit IBS. Otázka "BMC gastroenterologie" z roku 2012 vysvětluje, že i když nemusíte být alergičtí na kvasnice, můžete být na ni citliví.
Pšenice a gluten
Bramborové lupínky mohou obsahovat lepek. Fotobanka: Fotobanka Pixmac.cz udělila fotografii hodnocení 0 Někteří lidé zjistili, že vyhnout se pšenici zlepšuje příznaky IBS. Jiní se domnívají, že musí odstranit všechny lepené výrobky, mezi které patří pšenice, ječmen, žito, špalda a někdy i oves. Pokud se rozhodnete jít bez lepku, pomůže vám celiakická strava. Vzhledem k tomu, že pšenice a lepek se nacházejí v tolika produktech, je důležité číst etikety. Gluten a pšenice se nacházejí v polévkách, klobásách, zpracovaných masách, mražených hotových pokrmech a bramborových lupínkách.
Ovoce a zelenina
Jezte čerstvé ovoce a zeleninu. Fotobanka: Fotobanka Pixmac.cz udělila fotografii hodnocení 0 Podle Lékařského centra University of Pittsburgh je určitá zelenina, jako je oves, hrách a fazole, stejně jako čerstvé ovoce, má vysokou rozpustnost vlákniny a může dráždit střeva, pokud je přidána do stravy příliš rychle. Symptomy zahrnují plyn, nadýmání, křeče nebo průjem. Pokud průjem přetrvává, nejprve zkuste vařit ovoce a zeleninu před pomalým zaváděním syrových potravin do vaší stravy.
