Při 55 miligramů sodíku na velké vejce mají bílý vajec zdravé místo v dobře plánované stravě s nízkým obsahem sodíku. Jsou také málo kalorií a neobsahují téměř žádný tuk a poskytují kvalitní bílkoviny. Vaječné bílky však zachovávají pouze svůj nízký obsah sodíku, pokud je neskoušíte solí nebo je neskrývajíte ve slaném másle. Pro přidanou chuť, která nezlomí váš sodík, nejlépe uvařené vejce s kořením bez soli, jako je paprika nebo černý pepř.
Vaječné bílé ve vaší stravě
Měli byste omezit příjem sodíku na 2300 miligramů nebo méně denně, doporučuje se směrnice o stravování pro Američany z roku 2010. Jedna vaječná bílá poskytuje pouze 2 procento této částky. Avšak dospělí ve věku 51 let a starší, Američané Afričana a někdo s vysokým krevním tlakem, onemocněním ledvin nebo diabetem by podle těchto pokynů měli omezit spotřebu sodíku na více než 1 500 miligramů denně. Vaječná bílá poskytuje méně než 4% denních potřeb sodíku pro tyto demografické skupiny.
