Příště, když toužíte po snackovém chuti, zvažte, že místo toho vynecháte krekry nebo štěpky a nůžky na hrsti. Rostoucí počet důkazů naznačuje, že ořechy, které jsou součástí zdravé výživy, mohou mít obrovský přínos pro zdraví, říká Akademie výživy a dietetiky. Úřad pro potraviny a léčiva USA uvádí, že mandle, lískové oříšky, arašídy, pekanové ořechy, borovice a vlašské ořechy - které obsahují méně než 4 gramy nasycených tuků na podávání 1,5 cl - mohou skutečně snížit riziko onemocnění srdce. Tyto ořechy také obsahují určité vitamíny a minerály, které mohou zvýšit celkové zdraví.
Almondy bohaté na antioxidanty
Mandle (asi 23 ořechů na jedno servírování) jsou skvělým zdrojem vitaminu E, hořčíku, vápníku a kyseliny listové, tvrdí Akademie výživy a dietetiky. Vitamin E je antioxidant, o kterém je známo, že chrání organismus před poškozením tkání vyvolaným volnými radikály, a také hraje klíčovou roli při udržování imunitního systému silného vůči virům a bakteriím. Hořčík je pro tělo důležitý, udržuje krevní tlak normální, kosti silné a srdeční rytmus stabilní. Vápník pomáhá vytvářet a udržovat zdravé kosti, zatímco folát je důležitý pro prevenci anémie a vrozených vad.
Zdravé lískové ořechy
Někdy se nazývají filberts, lískové ořechy (asi 21 ořechů na 1 unce podávání) jsou bohaté na mononenasycené tuky. Jako mandle jsou velmi dobrým zdrojem vitamínu E; obsahují také měď a mangan. Měď pracuje se železem a pomáhá tělu tvořit červené krvinky a udržuje krevní cévy, nervy, kosti a imunitní systém funguje správně. Předpokládá se, že mangan působí jako prevence a léčba osteoartrózy, anémie a premenstruačního syndromu.
Peanut Power
Arašídy (asi 28 ořechů na 1 oz) jsou jako lískové ořechy vynikajícím zdrojem manganu. Také mají nízký obsah sodíku a cholesterolu a obsahují niacin, což je typ vitamínu B, který pomáhá trávicímu systému, pokožce a nervům dobře fungovat. Niacin také hraje důležitou roli při přeměně potravin na energii.
Boj proti Pecans
Pekani (asi 19 polovičních porcí na 1 oz) obsahují zdravou pomoc při tvorbě mononenasycených tuků. Nejvíce pozoruhodné jsou, že jsou bohaté na několik antioxidantů, látky, které mohou chránit buňky před účinky volných radikálů. Volné radikály jsou molekuly vytvořené, když tělo rozkládá jídlo nebo vystavením prostředí, jako je tabákový kouř a záření, a hrají roli při onemocnění srdce a rakovině.
Piniové ořechy a fosfor
Piniové ořechy (asi 167 ořechů na 1 ounce) jsou měkkou maticí, která se nachází uvnitř kužele různých borovic. Jako mandle a lískové ořechy jsou dobrým zdrojem vitamínu E. Obsahují také fosfor, který hraje klíčovou roli při tvorbě kostí a zubů a v tom, jak tělo používá sacharidy a tuky. Fosfor také pomáhá s funkcí ledvin, svalovými kontrakcemi, normálním srdečním tepem a nervovou signalizací.
Ořech poloviny
Vlašské ořechy (asi 14 polovin na 1 porce) jsou nedílnou součástí středomořské stravy, což je styl stravování známý pro své přínosy pro zdraví. Stejně jako pekanové ořechy obsahují antioxidanty vlašské ořechy. Jsou také vynikajícím zdrojem kyseliny alfa-linolenové (ALA), rostlinné formy omega-3, mastné kyseliny. Bylo prokázáno, že ALA redukuje záněty a může pomoci zabránit chronickým onemocněním, jako jsou srdeční choroby a artritida. To je myšlenka být důležitý pro vývoj mozku a zdraví.
